胡萝卜是平时生活中常见的一种蔬菜，有着丰富的维生素A和维生素E，对视力不好的朋友来说是一道非常有实用价值的菜品。胡萝卜的做法有很多种，做得好的话胡萝卜香脆可口。那么，大家知道胡萝卜的做法大全家常该怎么做吗？下面，就让我们一起来看一下吧。
胡萝卜的做法大全家常
1、做法一
红萝卜洗净，切成丝或片状。红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。盛碟上菜。
2、做法二
红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟
3、做法三
将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
4、做法四
五花肉切薄片，加入适量盐、酱清、胡椒粉搅拌均匀。热油锅，加入预先处理好的五花肉和洋葱(适量)翻炒。然后放入土豆(切块)，胡萝卜(切块)兜炒。放入适量盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水，焖煮至軟即可。
5、做法五
先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。食用油下锅，白糖炒色(红糖也可以)，若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。待肉上色均匀，加水500克(不要嫌多，尽量一次加完)，盖上锅盖，焖10-15分钟。加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。
6、做法六
牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片;西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
看了上文的介绍，相信大家对胡萝卜的做法大全家常有了一定的了解了吧。腌萝卜丝、萝卜丝饼、牛肉胡萝卜汤都是非常好吃的噢。特别是视力不好的朋友平时应该多吃一些胡萝卜，缓解实力衰退的症状，还能够有效的预防夜盲症。看到这里，你一定知道胡萝卜的家常做法了吧。
