现在有很多人为了保持身材，都会选择吃瘦肉，不过有些时候，五花肉要比瘦肉更加好吃，虽然有些肥肉，但是它的口感肥而不腻。那么，五花肉怎么做好吃呢?今天小编就为大家介绍一份五花肉的做法大全，一起来看看怎么做吧。
五花肉的做法大全
1、做法一
姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块。开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮.姜丝。砂糖放小碗中，加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀，入电饭锅中。盖盖,按煮饭键，煮至收汁加葱段，拌匀后即可
2、做法二
将薄切的五花肉先用酱油,蛋,太白粉一起放入碗中稍微醃制一下等他入味热锅后将肉片倒入快炒一下~因为是切薄片所以很快就熟囉!!起锅前加入葱末拌炒一下最后洒些胡椒盐即可!
3、做法三
将五花肉洗净沥干，先用1大匙酱油腌至入味备用。把油加热，将腌好的五花肉炸至金黄色，略呈金黄色，即可捞起，将油沥干备用。取一锅子，先将五花肉放入，再倒入高昇排骨酱，用大火煮约15分钟入味，再翻面卤15分钟。再将五花肉以及酱料一起放入电锅，蒸约半小时，将五花肉取出待凉后，切0.5公分片状，排入盘中，再淋上少许卤汁，撒上香菜即可食用。
4、做法四
先将辣椒，蒜仁，红葱头切末取一深锅放入水煮沸腾，再放入五花肉略为烫一下，在立即冲冷水，即用刀子去轻刮猪皮(去角质) 再将五花肉切块取一锅子将蒜仁及红葱头略炒上色再加入香料粉炒出香气来再加入五花肉干煸两面上色即可加入高粱酒呛锅，让五花肉均匀地沾满高粱，并加入冷开水煮至沸腾后再放入酱油，青葱，辣椒，冰糖盖锅盖(转小火)一起煨煮煮至汤汁浓稠即可摆入盘中....即可上桌囉
5、做法五
猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可。
6、做法六
五花肉洗净切片;生姜、大蒜去皮切碎备用。无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。
不知道小编介绍的这一份五花肉的做法大全中，有没有能够满足大家口腹之欲的做法呢？五花肉肥瘦相间，而且肉嫩多汁，是很多地方特色菜的主角。除了小编介绍的这6种做法，直接拿来做烤五花肉，烤至肥汁流出，味道更加诱人。
