现在的年轻人越来越不懂一些生活的基本技能了，烧菜做饭几乎是一点不会。不过这也不能全怪年轻人，巨大的生活压力导致现在的人们哪有时间去学习做菜烧饭。下面我给大家介绍一下新鲜牛肉做法，大家学习掌握，好有个本事。
新鲜牛肉做法
1、做法一
牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～(保证牛肉鲜嫩～)新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了!
2、做法二
土豆，胡萝卜去皮切成小块牛肉切成牛肉丁锅里放油，把红辣椒干，姜，葱炒一下，爆香，倒入牛肉丁，翻炒几分钟，倒入料酒和酱油，翻炒几下，把切好的土豆和胡萝卜倒入一起炒几下，少加点水(防止糊底)，盖上盖闷，隔一分多就炒几下，要是干了就加点水啊，大概20来分，土豆面了就差不多了，放上辣椒油，辣椒粉，盐，鸡精，翻炒混匀
3、做法三
牛肉切成1厘米见方的块，飞水;锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀;烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟;土豆切滚刀块放入锅中;胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。
4、做法四
牛肉切块放水里煮一开捞出洗净，土豆切块锅加油烧热放牛肉和八角，桂皮，姜、大葱，草果煸炒出香味加料酒，老抽，醋继续炒上色加开水放高压锅里中小火压30分钟把高压锅里牛肉倒入炒锅加适量的开水加土豆块，加盐，糖煮中火至土豆烂，开大火收汁即可
5、做法五
牛肉切成1厘米见方的块，飞水;锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀;烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟;土豆切滚刀块放入锅中;胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。
6、做法六
葱、姜洗净后切成末;.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出;.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀;.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
新鲜牛肉做法其实有很多种，而且不同的做法做出来的味道那也是相当不一样的。每一种做法都是让人喜爱，拍手叫好的。我在上文给大家都详细的叙述了新鲜牛肉的多种做法。在大家有空之际拿出来看看学学，自己给自己做一次那该多美好呀。
