很多人都喜欢吃紫菜蛋花汤，其实说实在的，平时大家和鸡蛋汤，一般都是韭菜蛋花汤，其实不得不说，紫菜蛋花汤才是最好喝的。其实紫菜除了做汤，还有很多别的做法，下面就为大家介绍紫菜的做法大全，一起来学学看吧。
紫菜的做法大全
1、做法一
准备好海米、紫菜等材料。将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米。用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。
2、做法二
准备材料。饭做好后，加入适量的盐和香油，拌匀。注意一定要等米饭放凉后再用，不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破。将紫菜片放在竹签卷轴上，放入适量的饭团，将饭团压实，但最上方一定要留出一块儿到时包裹饭圈用。在压实的米饭上放入青瓜、香肠等食材，然后按住食材，并将卷轴慢慢卷起，边卷边压，尽量卷的紧实些。在饭卷封口处抹上点香油。将卷压好的饭卷切成合适大小，放上香肠片和紫菜条作为小熊可爱的耳朵和眼睛嘴巴等。
3、做法三
提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。准备好紫菜，香菜洗净切成段。锅中注水，加入姜片烧开。下入洗净的花蛤， 煮至开口立即捞出。把煮花蛤的汤汁过滤，过滤的汤汁再烧开，下入紫菜煮至2分钟。再下入煮开口的花蛤，加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段。 淋上麻油即可。
4、做法四
南瓜切丝，紫菜虾皮洗净，面加水搅拌成面疙瘩。锅里放少许橄榄油，把葱花炒香南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀。兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。把馓子捏碎放入即可。
5、紫菜鸡蛋汤
将鸡蛋磕在碗里，加点盐，划散。紫菜冲洗一下，锅内加适量水，水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。 加入洗好的紫菜，加适量盐，香油、葱花即可。
6、紫菜萝卜汤
白萝卜洗净切片;砂锅中放入高汤、姜片煮开;放入萝卜片大火煮开;转小火煮3分钟;加入紫菜、盐煮到紫菜漂散开，淋香油，撒上香菜即可。
以上为大家介绍了紫菜的做法大全，一共六种做法，其实相信做法不止这六种吧，毕竟新的方式都是人类自己开发出来的。但是如果大家在家紫菜蛋花汤喝腻了，那是可以按照上面为大家介绍的方法试试看的。希望以上的内容对大家有帮助。
