如果家里有一个人怀了小宝宝，那真的是全家的头等大事啦。孕妇的饮食问题一直是孕妇家庭里最关注的，很多婆婆觉得怀孕了以后一定要大补，鱼啊肉的，恨不得顿顿吃才好。其实这样的做法是不对的哦，不一定吃得多就是好。今天为大家介绍一篇孕妇初期食谱，让大家涨一下知识哦。
孕妇初期食谱
1、陈皮卤牛肉
把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。
2、韩式辣白菜
大白菜洗净，切成2半(或4半);内外均匀的抹上盐，腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软;用清水冲掉多余盐分后过凉开水，拧干水分;苹果、梨各半个，切成碎末;白萝卜半个，刨成丝;蒜、姜切碎末;辣椒面里调入适量盐、白糖、鱼露，用凉开水调匀;将调好的辣椒糊与萝卜丝、苹果末、梨末、蒜姜末拌匀;把做好的辣椒酱料均匀的抹在白菜内外层上;装入无油的密封容器中冷藏保存，等不急的话冷藏一天后即可食用。
3、香菇冬瓜汤
(1)冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。
(2）冬瓜功效
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
4、五彩鸡丁
将鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐、料酒和生粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱姜切成末。青红椒切粒。将蒜葱姜放入碗中，调入盐、砂糖、醋、酱油、清水、生粉调成汁备用。锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。
这篇孕妇初期食谱有没有帮助到你呢？快快拿回家和家里人分享吧！孕妇不仅仅要吃的好吃的补，最最重要的一点是要注意膳食搭配，补充的到营养才是最关键的。所以不要一味地只吃大鱼大肉，也要记得多吃蔬菜水果补充维生素哦。
