很多人喜欢吃虾，但是并不知道虾应该怎么去烹饪。那么，虾要怎么做才好吃呢？下面我们给家介绍几种方法，让喜爱吃虾的各位朋友们能够在家里自己动手，做出美味又营养的虾来，不仅烹饪方便健康，而且还有满满的成就感哦。
虾要怎么做才好吃
一、油焖虾
主料：虾、青椒
辅料：食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量，老抽适量、生抽适量、蚝油适量、味精适量
做法：
1. 我所有食材洗净、改刀备用
2. 把买回来的明虾要处理一下、剪去胡须把虾背上剪开取出虾线，这样剪一来是容易取虾线，二是炒的时候比较容易入味而且吃时好剥
3. 把锅至火上，倒入食用油，等油热以后把洗好的虾放进去
4. 翻炒均匀以后等虾变红了以后放葱、姜、蒜。继续翻炒
5. 然后放入料酒、老抽、生抽、蚝油，盐、翻炒几下再把切好的青椒倒进去
6. 翻炒均匀了看青椒变软了，虾肉离开壳以后加入味精翻炒几下就可以装盘
二、家常酱爆虾
主料：基围虾250g、姜5g、蒜头5g、香菜2条、葱2条、料酒2勺、酱油2勺、盐少量、油10ml
做法：
1. 基围虾去背线，洗净待用
2. 蒜 、生姜 、葱 、香菜切好
3. 少量油将虾炒至5成熟，盛出待用
4. 锅中油烧热，依次放入生姜、蒜头、虾、料酒、冰糖、酱油，盐，整个过程大火翻炒两分钟
5. 关火，放入香菜、葱，用余温翻炒两次即可出锅
三、白玉虾仁豆腐
主料：虾仁100克、北豆腐半块、青红椒1/2个、葱花适量
辅料：盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、清水适量、淀粉1小匙
做法：
1. 准备材料;豆腐切小块，青红椒切碎
2. 虾仁、豆腐分别过水焯
3. 锅内倒油，放葱花炒香
4. 放焯好的豆腐和虾仁翻炒
5. 依次加胡椒粉、盐、水淀粉
6. 大火烧5分钟出锅
四、玉米虾仁滑蛋
主料：虾仁200g、甜玉米适量、鸡蛋2个、盐少许、糖适量、番茄沙司适量、料酒适量、白胡椒少许
做法：
1. 材料大集合，虾仁用盐，料酒，白胡椒(去腥)腌制5分钟
2. 倒入两个打散的鸡蛋液，甜玉米，加盐，拌匀
3. 锅里倒入油，加热，倒入步骤2的东东，翻炒
4. 断生后，倒入番茄沙司，少许糖翻炒
5. 炒匀
6. 装碗
五、龙井虾仁
主料：虾仁300g、龙井10g
辅料：油适量、鸡蛋清适量、鸡汁适量、盐适量、淀粉少许
做法：
1. 将虾仁洗净、沥干水分，加入少量盐、鸡蛋清、淀粉搅拌上劲，俗称上浆
2. 砂锅置火上，加入金龙鱼黄金比例食用调和油，烧至120℃，放入虾仁，并迅速用筷子划散，至虾仁全部呈玉白色时倒入漏勺中沥去油
3. 砂锅复置火上，放入少许金龙鱼黄金比例食用调和油、鸡汤、盐、虾仁，翻炒，加入龙井，颠锅翻炒，即可出锅
通过上文的介绍，虾要怎么做才好吃这个问题已经得到了很好的解决。虾的做法非常的多，油焖是非常常见的一种方法，这样的方法做出来的虾不仅口感鲜美多汁，而且还能够很好的保持住虾的营养。其次爆炒和蒸煮也是很好的方法。
