营养的早餐有多种丰富的搭配，早餐的选择可以是丰富多样的。我们的早餐对于我们每个人来说都是非常重要的。所以我们的早餐必须有丰富的品种，均衡我们的饮食，还要能够补足我们每天早上需要的能量，并且有非常丰富的卫生素。但是有些人吃早餐也会上火，那一定是没有将早餐搭配好。所以今天我们就一起来讨论一下早餐吃什么不上火。
一、早餐吃什么不上火
吃早餐不上火一定要选择清淡的早餐。
早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜：
酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：
女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。
4、很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏季饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
5、黄豆味甘，性平，用它磨的豆浆喝了不会上火，可以在家会把黄豆和绿豆、核桃、芝麻一起做成豆浆(味道很好哟!)，如果你不放心，可以这样试试，毕竟绿豆是降火的嘛。豆奶的上火几率倒比豆浆大。
在春天的比较容易上火，所以大家在吃早餐的时候还是吃点清淡的东西比较好,比如我们都知道的小米粥，五谷粥，这些早餐既简单又营养，还不上火。所以早餐吃什么不上火你知道了吗?我们也可以在早餐后吃点水果,对皮肤还好哦.还可以做点燕麦粥，或者牛奶煮麦片，营养又不会上火。
