酒酿是一种米制品发酵的风味食品，富含热量和一些营养元素。坐月子的妈妈们身子都很虚弱，需要补充很多的营养，酒酿自然也成为了一种考虑。那么坐月子可以吃酒酿吗？有什么需要注意的地方呢？下面就给大家详细介绍，一起来看吧。
1、坐月子能吃酒酿吗
坐月子可以适当吃,因为酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。酒酿里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿益气，养颜，补血，生津，对产妇有催乳作用。所以产妇可以适当吃些酒酿。
2、酒酿的特性与功效
酒酿是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
3、酒酿的作用
月子米酒水富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要;
富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁;
行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖;
温和热补，改善体质;
4、选购攻略
酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。此外，老醪糟的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老醪糟的味道较浓、较香。
5、食用技巧
直接食用、作酒酿饮料、酒酿汤圆、酒酿鸡蛋、作调料。
6、酒酿的做法
（1）酒酿汤圆
1)主料：芝麻汤圆 8个
2)辅料：醪糟 1大勺 鸡蛋 1个 水 适量
3)步骤1：锅内加一碗水烧开，水开后下汤圆。
4)步骤2：待汤圆浮起来时，放入一大勺醪糟。
5)步骤3：加入打散的鸡蛋液，喜欢甜的话还可以再加一勺白糖。
（2）酒酿蛋
1）材料：土鸡蛋一个，红糖60克，甜酒酿3匙
2）步骤1：放入200ML(也就是2碗)水到锅里，再放入红糖。
3）步骤2：红糖溶解到一半时放入甜酒酿一起煮1分钟。
4）步骤3.最后轻轻的倒入去壳的鸡蛋，一起煮，不能翻动鸡蛋，煮10分钟就可以出锅了。
5）提示：酒酿可以一起煮，也可以等煮好蛋后再放入。爱上火的mm可以用白糖代替红糖。
所以说酒酿这样营养价值高德东西，产妇在坐月子的时候可以适当地吃一些，既可以补充营养，又可以促进血液循环增强食欲，还能催奶，真是益处多多。坐月子可以吃酒酿，还可以有不同的花样，比如说酒酿汤圆、酒酿蛋等等，都是不错的选择。
