茭瓜是一种很常见的食材，营养丰富还易于消化，但是却是寒性的食物。孕妇作为一个需要补充营养但又忌寒性食物的人群，就很矛盾到底能不能吃。所以孕妇可以吃茭瓜吗？下面就给出了答案和一些详细介绍，大家可以一起来看看哦。
一、孕妇可以吃茭瓜吗
1、茭瓜即西葫芦
西葫芦，别名:茭瓜,白瓜,番瓜,美洲南瓜,云南小瓜,菜瓜,荨瓜,三月瓜西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和抗肿瘤的作用。西葫芦可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
2、孕妇能吃西葫芦
孕妇能吃。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，但是脾胃虚寒的人应少吃。西葫芦有着极高的营养价值，而且在四季的时候，都可以选择食用。对于怀孕的女性来讲，可以补充其身体所需要的维生素。西葫芦因为其口味好，与什么食物一起做，都会有相应的营养效果。例如，可以与西红柿一起炒，美味，而且极适合喜欢酸口味的孕妇。西葫芦在吃的时候，记得，最好是炒成分成熟。这样吃起来，不仅美味，而且还有一种香脆的感觉，适合孕妇吃。西葫芦还有减肥，以及抗癌毒的作用，所以，对于孕妇来讲，这个是宝，需要的时候，可以选择清炒来吃。不仅孕妇能吃，产妇和宝宝都能吃。西葫芦营养丰富又易消化吸收，宝宝是可以吃的，喂食宝宝时要注意弄成泥或者小一点，易于宝宝吞咽。
3、选购攻略
西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异，但表面应光亮、挺阔、坚实，无物理伤害。色泽晦暗、有凹陷或失水者则为老化的西葫芦。瓜的大小、老嫩对品质影响很大，较小而嫩的瓜风味好。若瓜面色黄、失去光泽即表示老化。但过小过嫩，水分多，瓜肉薄而松，风味也不好。
4、食用技巧
把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。切好的西葫芦丝用食用油搅拌均匀再炒制。因为用油拌西葫芦丝，相当于给西葫芦穿上一层“外衣”，可以将西葫芦的营养素全被包裹住，炒制的时候西葫芦本身含有的水分不易外泄。
孕妇可以吃茭瓜吗，这个答案是肯定的。茭瓜这种蔬菜当中含有很多营养元素，可以为孕期妈妈补充身体所需的营养，但是要炒熟。茭瓜也有一些选购的技巧，食用的技巧，大家都应该多多注意，才能充分发挥茭瓜最大的营养价值。
