孕期一般分为孕早期、孕中期、孕晚期。每一个阶段都应该有对应的食谱和生活方式。孕中期的时候处在孩子发育的关键阶段，所以我们主要讲一下中期孕妇食谱，一起来看看孕中期的准妈妈们都应该吃哪些食物，这些食物对身体又有什么益处。
中期孕妇食谱
1、猪蹄香菇炖豆腐
材料：猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克。
调料：姜片、料酒、盐各适量。
(1)将猪蹄洗净，焯水，捞出过凉，备用;豆腐洗净，切块;鲜香菇洗净，一切两半，备用。
(2)锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大火烧沸后小火炖半小时，再放入香菇、豆腐一起炖煮，加入料酒、姜片，煮至猪蹄熟烂，加入少许盐调味即可。
温馨小提示：豆腐下锅前，先在沸水中浸泡10分钟，便可除去卤水味，这样处理过烹制出的豆腐口感好，味道香。
2、拌蹄冻
材料：猪蹄4只。
调料：桂皮、八角、花椒、黄酒、姜、葱、盐、大蒜瓣、香油、味精、酱油适量。
(1)将猪蹄洗净，去毛，烧开水烫一会儿取出，桂皮、八角、花椒、姜、葱用纱布包好后，和烫过的猪蹄一起下锅，加水1000毫升，再加黄酒、盐，旺火烧开，文火煮烂。
(2)将煮烂的猪蹄剔除骨头，撒上葱花，冷却后即成蹄冻。
(3)吃时将蹄冻切块，将大蒜泥、香油、味精、酱油调成卤倒进蹄冻拌匀即可。
3、虾仁炒韭菜
材料：韭菜250克、鲜虾150克。
调料：芝麻油150克，盐、黄酒、植物油、葱、姜各适量。
(1)将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱洗净，切成段;姜洗净，切成片。
(2)将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放入虾和韭菜，烹入黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。
4、海米海带丝
材料：海米50克、海带丝200克。
调料：姜丝、料酒、酱油、香油各适量。
(1)将海米洗净，入蒸锅隔水蒸至柔软，取出;海带丝洗净，焯水，捞出沥干，加入料酒腌渍片刻，备用。
(2)海带丝放入盘中，放入姜丝、海米，加入酱油，淋上香油拌匀即可。
温馨小提示：海米和海带属于海产品，多吃对胎儿的大脑发育有很好的作用。
5、土豆烧牛肉
材料：牛肉、西红柿、土豆各50克，洋葱25克，食用油5克，精盐、白糖各适量。
(1)牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮，熟后捞出备用。
(2)土豆洗净，去皮，切块，入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块;洋葱剥皮、洗净、切块。坐油勺，油热后煸炒西红柿，加入洋葱再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精盐、白糖再煮1～2分钟即可出锅。
特点：菜肴色泽美观，酸、甜香适口，含有较高的优质蛋白质、较多的维生素C。
中期孕妇食谱应该更加注重营养的搭配，这时候不仅自身需要大量的营养，肚子里的宝宝一样也是需要大量营养物质。这时候主要推荐的食物有猪蹄、虾仁、牛肉一些高蛋白的食物，还可以另外搭配维生素含量高的水果。不知道准妈妈们都记住了吗？
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