瓜片是日常蔬菜的一种，很容易在市面上买得到。而且很多人也喜爱吃这种蔬菜，那么很多人却不知道瓜片怎么炒，其实瓜片的做法很简单，小编今天就来为大家介绍一下瓜片的做法，在这个夏季可以多吃一些，对身体还很好呢。
一、瓜片怎么炒呢
1、将西葫芦刮去外皮，切成薄片。
2、虾皮淘洗干净备用。
3、大蒜去皮剁成蒜末。
4、炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味。
5、再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻。
6、瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。
二、瓜片的功效
1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
4、西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
5、西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。
6、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。
7、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
8、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
瓜片也就是我们所谓的西葫芦，至于这个瓜片怎么炒，小编已将将详细的做法介绍给大家了。同时大家在这个炎热的夏天可以多吃一些瓜片，这样不仅可以清热利尿、还能起到止咳、治疗水肿的效果，所以既然知道了有这么多的功效，那就赶快去买些尝尝吧。
