亚麻籽油炒菜是有诸多的好处的，它在降血脂、降血压、预防心脑病方面具有一定的功效，因此越来越多的家庭喜欢用亚麻籽油来炒菜。但是你真的知道亚麻籽油的吃法吗？你的做法能发挥出它的最大功效吗？我们一起来了解一下，亚麻籽油都有哪些正确吃法吧。
一、亚麻籽油怎么吃才能发挥出它的功效
1、低温烹饪
前面说了亚麻籽油不能高温食用，所以只能低温烹饪，亚麻籽油可以和日常食用油调在一起食用，非常鲜香。
2、靓汤调味
煮好的汤，或是煮熟的粥，可以滴几滴亚麻籽油调味，调鲜，调香。
3、巧拌凉菜
夏季是吃凉菜的主打季，可以用亚麻籽油调凉菜，也可以用来抖面条，抖粉条吃，更美味，更鲜香。
选用亚麻籽油烘焙糕点更清香宜人，也可和食用油或是奶油添加在一起做烘焙糕点。
5、直接服用
直接吃亚麻籽油也是直接给人体带来保健的作用，给人体提供丰富的蛋白质成分，一般成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml的量就好。
6、混合使用
龟苓膏+酸奶+蜂蜜再+亚麻籽油混合一起食用的味道不错。
二、亚麻籽油的烹饪
(一)糖醋鱼
材料：白鲳鱼、黄瓜一条、洋葱半个、西红柿一个、蛋清适量、淀粉少许、厦门辣酱、糖、盐、味精、蒜头少许，亚麻籽油，淀粉浆
做法：
1、把鱼切成块，打入蛋清放入酱油、盐、糖和少许料酒(料酒不加也OK拉)淹30分钟即可;
2、沾上淀粉，把油锅烧至八成热放入鱼块炸至金黄，滤油待用;
3、锅内到入油烧热，放入酱油、厦门辣酱、糖再放入黄瓜、洋葱加蒜头炒片刻，加水用淀粉浆勾芡最后放入鱼块和西红柿翻炒至鱼上色为止，香气扑鼻的糖醋鱼就出锅啦。
(二)羽衣甘蓝鸡汤面
材料：去皮去骨鸡腿切成2厘米见方的小块、胡萝卜切薄片、大红洋葱切成1厘米见方的小块、大蒜瓣、新鲜生姜末、辣椒粉、盐、红甜椒、去壳烤熟的南瓜籽、亚麻籽油、意大利米粒状面食、羽衣甘蓝
做法：
1、在一只大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐，用大火煮沸。随后改用小火，半掩锅盖煮25分钟。
2、同时，预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉，于离火13厘米处烤10分钟，至甜椒微焦。待冷却后，把甜椒皮撕去，与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。
3、把米粒状面食放入大锅中，开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝，煮5分钟，至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。
4、盛起汤面，与烤甜椒泥一起吃。
亚麻籽油怎么吃更健康，小伙伴们了解了吗？在我们日益注重健康品质的今天，学会用油、吃油无疑是非常重要的一件事。吃亚麻籽油对健康的好处是值得小伙伴们去尝试一下的，吃上一段时间的亚麻籽油，看看我们的身体状况都有哪些改善吧。
