吃螃蟹的时节要是不把螃蟹吃到过瘾，是不是会觉得是一件很吃亏的事，那邀上三五好友一起品尝螃蟹的同时，要是不来上一点酒是不是又会觉得很吃亏，可是吃螃蟹的时候可以喝酒吗？是可以喝白酒还是啤酒呢？快让我们一起来了解一下吧。
一、吃螃蟹能喝白酒吗
1、螃蟹属于寒性的食物，许多人吃了螃蟹之后都会有胃肠寒气过剩的情况;而少量饮用白酒具有活血通脉、御寒提神的功效，在吃螃蟹的适合适量饮用白酒，能够活血、暖胃、驱寒、除腥，二者搭配是合理且健康的。
2、但是吃螃蟹是不可以喝啤酒的，道理很简单，螃蟹是一种高蛋白的物质，也就是说它是属于含有非常丰富的钙、磷和铁等微量元素的，而啤酒中也是含有大量的高嘌呤，两种食物在胃里相遇就会成为你头疼以及其他疾病的来源。
二、螃蟹的吃法
(一)清蒸螃蟹
材料：螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、酱油20克、麻油15克、香醋50克、白糖味精各少许
做法：
1、将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。
2、另取一小碗，放入适量的醋备用。
3、将螃蟹用清水洗净(特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛)，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。
4、上桌时随带调味汁和醋。
(二)麻辣小螃蟹
材料：小螃蟹2斤、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、青椒、白酒少许
做法：
1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。
2、葱、蒜、姜切成碎末备用。
3、青椒滚刀切块。
4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。
5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。
6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。
(三)香辣蟹
材料：螃蟹 、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油
做法：
1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油;
2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧。
3、加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香辣蟹就做好了。
吃螃蟹能喝白酒吗？是可以喝的哦，但是白酒喝多了就不好了。适量的白酒有活血、驱寒的功效，但是要懂得节制才能更好地养生哦。螃蟹的美味做法特别的多，小伙伴们都学会了吗？等到了吃螃蟹的时节，小伙伴就赶快露上一手做上一桌螃蟹宴吧。
