葵花籽其实就是我们经常会食用到的瓜子，口味非常的多，有甜的，咸的，甚至还有辣的，深受大家的喜爱，特别是在看电视，唠嗑的时候就喜欢吃几个葵花籽。但是有些人说葵花籽是会致癌的，但是有些人却不这样认同，到底哪种说法正确呢？一起来看看吧！
一、葵花籽致癌吗，这些好处再不知道就晚了
葵花籽不会致癌。向日葵原产于北美洲，在我国的东北、西北及内蒙古等地被广泛种植，高可达3米，盘形花宽可达30厘米。它的果实即葵花子，除了作为原料被用来榨油外，还是一种十分受欢迎的休闲食品。
葵花籽含有大量我们需要的营养成分，它富含不饱和脂肪酸(如亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸等)，多种维生素(如维生素E等)和微量元素(如硒、锰、锌、铜等)，如果要列举葵花子的好处，真是相当多。
葵花籽中含有的一些食用纤维很高，这种物质可以降低人得结肠癌的几率，所以还是很好的，广大爱出葵花籽的朋友不用担心了，另外，葵花籽还含有一些化学成分，这些成分可以抗衰老。
二、葵花籽的功效
1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2、葵花籽含有丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，这些元素对一些贫血等疾病有很好的防治作用的。
3、葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。
4、葵花籽还能够安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。
5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
6、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
7、葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。
葵花籽致癌吗？葵花籽是不会致癌的哦，相反，葵花籽里面还含有一种让人们降低患结肠癌几率的物质，所以葵花籽致癌的这种说法是不正确的。而且适量的食用葵花籽对我们的身体还能带来许多好处，唯一一点就是一定不能吃的太多哦，不然会导致消化不良哦。
