人参是我们生活中常见的一种中药材,是非常珍贵的,具有滋补身体和补气养血等作用,对女性朋友的帮助是很大的。大部分人都喜欢用人参来熬汤喝,但是男性朋友却喜欢用来泡酒喝啦,一样能起到养生的作用哦。今天小编给大家介绍一下它的制作过程呢!
一、人参白酒泡制方法
1、选择15年的生晒参,白酒500-1500ml,熟地黄2个、冰糖少量、枸杞少量。
2、把所有用料全部放进瓶子,再加入白酒,加盖密封存放30天。
适用人群:气血不足、精神不振、失眠、性功能障碍、女性
口感:芳香醇厚
用时:30天
二、人参泡酒禁忌
1、酒度数不能太高
很多人以为人参泡酒的时候酒的度数越高也好,这样才能够将人参中的有效物质溶解出来,其实这种想法是错误的。
因为人参中所含有的有效物质溶解性并不是完全一样,有些非常容易就能够在酒精中溶解,也有的是在水中溶解性更好。如果这个时候酒精度数太高了,那么虽然能让适合在酒精中溶解的物质快速溶解,但是却不利于融水性物质的溶解,这样药酒的药性就会大打折扣。
2、泡酒时动植物要采用分开浸泡
在泡人参酒的时候,很多人喜欢在放上一些动物中药材,这个时候就应该将中药材分开浸泡了,服用的时候再将药酒混合服用。为什么要这么麻烦呢?这是因为动物中药材中含有蛋白质以及脂肪,所需要泡酒的时间比较长,而植物中的有效成分则是可以很快就溶解出来,分开浸泡能够掌握好时间,提高药效。
3、服用的时候不要加白糖或者冰糖
很多人在服用人参酒或者是制作人参酒的时候喜欢加上一些白糖自己冰糖,认为这样味道更好,这是真的吗?
专家告诉我们,最好不要加入,避免药效受到影响,可以适当的加上一些蜂蜜,因为蜂蜜也是甜的,但是性温和,加入之后并不会减少药效,同时也可以减轻人参酒对肠胃的刺激,对身体更好。
膳食小贴士
1、如果想保留人参的原味,熟地黄、冰糖、枸杞可以不放。
2、密封存放时间要足够长,喝完可再加酒浸泡。
3、饮用期间忌萝卜、茶、辛辣或刺激性食物。
人参白酒的泡制方法其实是非常简单的,只需要白酒,人参喝一些白糖枸杞熟地黄就行了,但是存放的时间却存在着一定的差异。有些人喜欢泡久一点,觉得时间越久,酒就会越美味,其实这种说法也不对,一般一个月左右就可以喝了哦,主要看自己的喜好来定。