芹菜含有丰富的粗纤维，能够促进我们的肠道蠕动，保持肠道的干净健康，同时对治疗便秘也有一定的功效，而且芹菜也是我们生活中最常见的一种蔬菜，不仅口感好，对身体的好处也是非常多。今天给大家介绍一道家常菜，芹菜炒茶树菇的做法哦。
一、芹菜茶树菇的做法
食材：芹菜适量，茶树菇适量，油适量，盐适量。
步骤
1、芹菜和茶树菇一起浸泡一下。
2、茶树菇水里焯一下
3、起油锅，芹菜炒一下。
4、放入茶树菇，加入盐翻炒一下即可。
二、吃芹菜的好处
1、降血压
芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2、帮助睡眠
吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
3、帮助减肥
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。
4、防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5、能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
三、吃茶树菇的好处
1、抗癌
茶树菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用，有研究表明，抗癌多糖能够提高人体的免疫力，从而起到抗癌的功效，并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质，这些活性物质都有着抗癌的功效，所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇”。
2、抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的抗氧化能力，能够消除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效。
芹菜茶树菇的做法大家是不是觉得很简单呢？一般都是可以马上学会的哦，如果口味比较重或者是爱吃辣的朋友可以在里面加入适量的辣椒和花椒来增加香味哦。还需要注意的是芹菜和茶树菇都不能吃的太多，以免会对肠胃带来不必要的伤害。
