嫩姜几乎是我们家家户户的厨房都会准备的一种调味料，在做法炒菜的时候放点嫩姜不仅可以提升菜色，还能把味道也提升一个层次，不仅如此，嫩姜还有消毒杀菌的特点，因此很多朋友都很喜欢吃嫩姜，那么，嫩姜的功能和作用还有哪些我们不知道的呢？
嫩姜的功能和作用有哪些
1、改善睡眠
如果常常失眠，嫩姜这种厨房中随处可见的调味品对治失眠有很大帮助。因为生姜的特殊气味有安神的功效具体做法是：将15克左右的生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。连续使用10天至1个月后，睡眠就会明显改善。
2、防治胃病
无论是蒸鱼做菜，还是调味作料，嫩姜绝对是桌上一味，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。有民谚“饭不香，吃生姜”，就是说，当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。
嫩姜还是传统治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。在夏季，尤其是伏天内，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜能起到防治作用，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。另外，生姜辛温，具有促进血液循环的作用，女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的发生。
3、姜能助阳
中医认为，嫩姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
4、抑制肿瘤
嫩姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
嫩姜的功能和作用有哪些？相信对于只要认真看完以上介绍以后的朋友们来说，一定不难从中得到这个问题的正确答案了吧，建议广大吃货朋友们可以根据自己的需要和身体情况，酌情酌量的在饮食过程中适当摄入嫩姜哦，但是不要过量吃。
