对于中国人来说，人参与西洋参并不陌生，尤其是逢年过节，这都是送长辈礼物的不二选择。人参与西洋参一样是五加科植物，它们的药材性状相似，都是有补气的作用的名贵药材。但人参和西洋参在药理、药性、适用人群还是有区别的，让我们一起来看看~
一、人参
人参味甘、微苦，性温，入脾、肺、心经，主产于我国吉林省及朝鲜北部。
含40余种人参皂甙、少量挥发油、单糖、人参酸、多种维生素及氨基酸、酶等。有大补元气，复脉固脱，补脾肺，益智，生津，安神之效。
多用于劳伤虚损，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，大便滑泄，内热消渴，自汗暴脱，惊悸失眠，健忘，阳痿，尿频等症。
二、西洋参
西洋参味苦、微甘，性寒，入心、肺、肾经，主产于美国、加拿大、法国等。
内含30余种人参皂苷(皂苷总量大约为人参的两倍)、17种氨基酸及人体必需的多种微量元素及多糖、挥发油、树脂等营养成分。
能补气养阴、生津养胃、清虚火，通常用于久咳肺虚，口燥咽干，大便微结，舌红苔少，手心发热，失眠多梦，四肢倦怠等症。
三、人参和西洋参的区别
1、人参和西洋参均有补气生津的作用，但有温寒之别。
2、人参味甘而性温，适用于寒症，补气温阳。西洋参味苦微甘而性寒，适用于热症，补气补阴，由于其不热不燥，在《医学衷中参西录》中提到：“西洋参因性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之”。
3、现代药理实验证明，人参在抗疲劳、增强免疫方面优于西洋参，而西洋参在抗缺氧、抗低温等应激方面优于人参。
4、人参有促性腺激素样作用，若儿童服用可出现性早熟症状;加上人参只补不降，实证、热证(口干、容易上火、面色偏红、失眠烦躁、大便干燥)、高血压伴肝阳上亢者，忌服。
5、西洋参补气之力不如人参，不适用于急救，若是失血或感染性中毒休克、虚脫的患者，应选用人参。其补肺泻火、生津，适用于阴虚发热的症状且补降双效，高血压患者亦可服用。但阳气不足、胃有寒湿者如面色苍白、畏寒怕冷、脸浮肢肿、反胃呕吐、腹胀腹痛，及男子阳痿、早泄，女子性欲冷淡、痛经或小儿发育迟缓、咳嗽感冒、急性感染带湿热症的患者，忌服。
6、人参适合于秋冬寒冷的气候，而西洋参适合春夏炎热时节食用
通过上文我们可以知道，其实作为同样是补气的名贵药材，虽然在某种程度上两者大致相同，但是还是有区别的。文章已经为大家详细介绍了人参和西洋参的区别，同为补气作用却有温寒之别，并且两者在食用时节也是不一样的，希望大家可以了解清楚再进行食用。
