不知道小伙伴们是否经常亲自下厨，是否会为晚上吃什么而绞尽脑汁。有时忙起来甚至都没时间解决自己的温饱问题。这时，如果可以掌握一道简单又美味的家常菜，那么任何时候都可以吃上美味又简便的饭菜啦。今天，就给大家介绍一道非常简便美味的家常菜，绝对让大家满意。
西红柿金针菇怎么做才好吃，厨房小白也能学会
西红柿金针菇，首先味道好，不管用来拌米饭还是吃馒头都极其下饭。其次制作简单，10多分钟就可以上桌。营养丰富，平时工作忙或时间紧张的时候，做上这样一盘菜是最合适的了，下面快来看看制作过程吧!
1、用料
西红柿1个，金针菇200克，葱1根，蒜5瓣，盐适量，耗油适量，番茄酱50克，开水 70克。
2、烹饪方法
首先将西红柿洗净切块，蒜切片，金针菇去掉根部撕开洗净，放锅里用开水煮1分钟左右，捞出过凉水后沥干水分备用。在锅中倒入适量的油，油七分热后.放入蒜片煸炒出香味，然后将西红柿放入锅中翻炒匀均，再往锅中放入番茄酱.糖翻炒匀均。然后倒入开水煮一分钟左右，再倒入金针菇。金针菇放入锅中翻炒匀均，然后放入盐、耗油再煮30秒入味就可以关火了。最后切点葱花，撒上翻拌均匀出锅，美味的番茄金针菇就做好了，大家可以自己在家里试试哦!
3、营养价值
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。而每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
听了我的介绍，相信大家可以看到，西红柿金针菇的做法真的超级简单啦，并且它还美味可口，绝对符合大多数人的口味了。最重要的是，这道家常菜营养价值很高，小孩子和老人也可以安心食用哦。掌握了这道菜的做法，就不愁以后纠结于吃什么啦，大家快学起来吧。
