豆类的营养价值非常高。国外食用豆类以新鲜嫩豆当成蔬菜为主,而在我们国家豆子的食用方法更丰富,我们的祖辈的聪明才智因地制宜的发明了豆浆、豆皮、老豆腐、嫩豆腐、炒豆子、豆粉等等。豆浆更是作为豆类饮品流传了几百年。其中黑豆浆的功效更是高,黑豆浆可以天天喝吗?
黑豆浆可以天天喝吗,好喝的黑豆浆怎么做
一、黑豆浆可以天天喝吗
黑豆制成的豆浆是可以每天饮用的,每天一般喝300-500毫升就可以了。豆浆一次不宜大量饮用,否则容易造成腹胀不适。而且豆浆一定要熬煮熟透,不要加红糖,可以滴一些白醋后制成豆花饮用,吸收效果也不错。
大家平时可能一般都是在外面买的白豆浆喝,其实,自己动手榨的黑豆浆更加干净好处更多,小编一边来教大家自己动手榨喝豆浆,一边细数常喝黑豆浆的好处。
此豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用。
二、黑豆浆做法
食材:黑豆、白砂糖、水。
1、将黑豆洗干净,去除尘土和杂质。用一个容器承装泡水高于豆子2-3cm,我的做法是直接存放在冰箱冷藏室一夜,隔天起床在开始打汁。泡过黑豆的水直接倒掉,在用清水将黑豆冲洗干净。吸饱水的黑豆,粒粒饱满,像发亮的黑珍珠。
2、黑豆加水1000cc,使用果汁机或食物调里棒打成碎。
3、如果使用食物调理棒,所以分次加水,慢慢将黑豆打均匀。
4、打完后再倒入深锅及豆浆袋中,准备挤压。
5、深锅和豆浆袋,豆浆袋在食品材料行或南北杂货店都买的到。
6、将打碎的豆浆液倒入豆浆袋中。
7、在挤豆浆时,准备500cc的水加热到沸腾。
8、开始挤豆浆,剩余500cc的水分次加入豆浆袋中,用搓揉的方式将水份挤出。
9、尽量将水份挤到最乾,如果可以也可请家中壮丁帮忙喔。
10、挤完后的黑豆豆渣很营养,不要丢掉,可以拿来做点心或煎饼,像小编是直接拿来做可乐饼。如果没有要马上用,可以装袋冰冰箱,尽量3-4天内使用,不然没用就可惜了。
11、将挤完后的生豆浆倒入沸腾的水中,如果要口感好一点,可以倒入时使用滤网,口感会较滑顺。
12、当生豆浆有点煮滚时,就要调小火慢煮,一边煮要搅拌,避免沾锅或焦味,煮的时后会有泡泡,可慢慢随时捞掉。煮的时间约40分钟,可在最后5分钟加入糖调味。也可以不加糖。
13、煮完后的黑豆浆先放凉,再放入冰箱冰存,口感更佳。保存期限约3天内饮用完毕。
关于黑豆浆可以天天喝吗,其实只要身体内在健康的情况下,每天都可以适量的喝黑豆浆。但如果属于高血压、高血糖、高血脂的三高人群豆浆最好不要天天喝,加重三高。尤其需要注意的是痛风患者,豆子的嘌呤高。痛风患者在嘌呤代谢方面功能不全,所以最好不要喝任何豆浆。