瓶装的白酒有保质期吗，好的酒是有保质期的，有的散装酒酒没有保质期了，它当时喝起来挺好的，放上一段时间酒跑味了，就有挥发作用的，所以的话，好的酒要保存好，才有放置时间长了有意义，也要最好的酒，如，茅台酒，五粮液酒，等等我们国家有名的地方出的酒。下面我们可以了解一些白酒的保质期。
一、为什么白酒存得越久越香醇
1、 白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱;酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。
2、白酒的成分比较复杂，白酒中散发香醇的物质是乙酸乙酯。但刚酿造的白酒中乙酸乙酯的含量比较少，反而白酒中的醛、酸物质多，这些就导致人们喝白酒时刺喉咙的东西。
3、白酒存放久了，酒中的醛、酸物质就会挥发和氧化，产出大量的乙酸乙酯，所以人们常说白酒也是有生命的，虽然变化慢，但每天都在变，优质的白酒存放几十年香醇，口感更好，大家经常喝的茅台酒从酿造开始就需要5年的时间。
4、一些白酒在酿造时会添加一些香精或是香料，所以存放一段时间之后，这些香精会发生变化，白酒味道也跟着变化。
白酒怎么保存?有人说“放到一个角落少见光就行”。也不完全正确，相对湿度以及温度也重要。一般来说相对湿度在70%左右比较好，湿度太高瓶盖容易霉烂;温度也不能超过30℃，严禁烟火。容器封口要严，防止出现漏酒和“跑度”的情况。
二、 哪些白酒适合做长期存放呢
1、国家有严格规定，要求乙醇含量10%以下的饮料酒等，必须标注保质期。自己泡的杨梅酒、桂圆酒、蚂蚁酒有四、五年的时间，是比较长了，但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度数低的白酒泡的质量就不好说了，还是不要喝。
2、高度白酒更适合做收藏,50度以上为高度，高度白酒一般都是由纯粮食酿造，更加适合收藏。而50度以下的低度白酒里面的酒精特别容易挥发，无法长期保存。
3、收藏成套或特殊的“概念酒”,收藏白酒和集邮比较相近，既讲究成套，又要讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。
因此，酒有保质期和没有保质期就看什么酒哦。
各种各样的酒好多哦，但酒有保质期，就看我们珍藏什么酒，有白酒，红酒，葡萄酒，好的黄酒啊，也酒看有的人爱好了，有的人喜欢珍藏白酒，要注意酒的保质期，收藏一些好的酒也要看酒的度数大小，低的度数有很自然的看它的保质期，放置不好了，就会变质了，没有多大意义了。
