大家都希望自己有个聪明的脑袋瓜，能够掌握更多的技能，把握更多的机会，也能在这个时代获得更多的竞争力。除了先天因素外，其实有些食物也可以起到补脑的作用，那么多吃什么可以提高智力呢？下文介绍了不少，一起来看看吧。
多吃什么可以提高智力
生姜
姜之干者，干燥后发散力减弱，而温里之共增强，故偏治里寒，其性能走能守，温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。干姜首入脾胃，以其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气。常用治脾胃寒症，症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。但凡脾胃寒症，无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。 生姜含有姜辣素能使血液流动更畅通，向大脑提供更多的营养物质。
1.木瓜生姜汁
原料：1个木瓜，1小块生姜，饮用水100ML
做法：木瓜洗净去皮，挖出中间的籽，切块。生姜洗净去皮切片。放入搅拌机加水100ML打约15秒即可。
2.生姜啤酒鸡
原料：啤酒4罐，矿泉水一瓶，母鸡半只（约2磅）飞水斩件待用。生姜1块切片
做法：锅烧开后放入2汤匙油将姜片炒至香味溢出即可，然后将所有材料放入锅内大火翻炒均匀煮滚，关小火保持滚状态煮约3小时，调味去油熄火。等到要吃的时候才掀开盖子。
黄豆
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力，对增强记忆力有益。大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
1.香卤黄豆
原料：黄豆，青椒，红辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒，盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。
做法：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香，倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎，在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味，放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。
2.凉拌酸辣黄豆
原料：干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜、米醋、盐、白糖、甜油
做法：要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水。然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好。将洋葱切成细碎状，小尖椒切成丁，大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥，把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内，然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中，最后将全部材料翻拌均匀即可。
其实，很多看似普通的食材经过组合料理都会有向大脑输送更多营养的功能，所以多吃什么可以提高智力并不复杂，比如说木瓜生姜汁、生姜啤酒鸡、香卤黄豆等等都可以起到这样的作用，有心人可以多多尝试，总会有成效的。
