孩子的身体是家长们最看重的东西,同样的,孩子到了一定的年龄会出现缺钙的情况,因此很多家长就会心急的给孩子补钙。那么有些家长就会选择一些钙片,其实钙片的效果远远抵不上食物来得快,那小孩补钙吃什么好,家长们赶快看过来吧。
小孩补钙吃什么好
一、牛奶蛋黄粥
⒈原料
大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许。
⒉做法
⑴将大米淘洗干净,加入适量水,上火煮开,开锅后改文火煮30分钟;蛋黄用小勺背面研碎备用;
⑵出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可。
二、鸡肉面片
⒈原料
加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
⒉做法
⑴把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟
⑵开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用。
三、虾皮炒菠菜
⒈原料
虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。
⒉做法
⑴将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;
⑵将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;
⑶将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。
四、丝瓜虾皮猪肝汤
⒈原料
丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。
⒉做法
⑴将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;
⑵起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
五、胡萝卜排骨汤
⒈原料
胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。
⒉做法
⑴将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块;
⑵将锅置中火上,加水适量。放入胡萝卜块、排骨块,炖约2小时;
⑶将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成。
⑷可因宝宝的喜好添加其他作料,如加入米醋,汤中钙质更易被吸收。
六、松子毛豆炒干丁
⒈原料
松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
⒉制作
⑴将松子入锅上火炒香备用。
⑵毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
⑶香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
⑷色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
七、鱼松
⒈原料
黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。
⒉制作
⑴鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。
⑵将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。
⑶炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
八、海带拌腐竹
⒈原料
水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
⒉制作
⑴腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。
⑵海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。
⑶将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
小孩补钙吃什么好,能强身健体,自然要选择高钙类的食物。虾仁、鸡肉、牛奶、胡萝卜都是高钙类的食物,所以都是比较适合孩子食用的,而且小编还为大家介绍了详细的食谱,以防不会下厨的家长们可以尝试给孩子做一下。