洋葱想必是让好多人都“哭”过的食物吧！我相信不仅仅是让很多人哭过，好多人还并不是特别喜欢吃它或者说不吃他，但是呢，你知道吗！他和牛肉一起炒超级好吃哦！只有你想不到，没有你感受不到的味道哦，还犹豫什么和我们一起来看看这道菜这么做吧！
一、洋葱炒牛肉营养价值
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2、中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
3、牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，营养价值特别适合胖人和高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病病人适量食用。
4、洋葱洋葱被誉为“蔬菜皇后”，它所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力，生嚼洋葱可以预防感冒。它是蔬菜中唯一含前列腺素A的，能扩张血管，降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。最近有一个洋快餐店大力宣传一种牛肉汉堡，卖点是提供能量，强身健体，其中的主要材料就是牛肉和洋葱。其实经过我们的中式烹调，菜品将更加香浓味美，也更适合老人和小孩及一家人食用。 好吃有营养，健康不长胖的：洋葱炒牛肉
二、材料
牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒
三、做法
1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。
2、洋葱环切成一丝丝。热锅放少许生油，先炒洋葱至软。
3、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 翻炒。翻炒熟后，再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀，即可出锅。
牛肉已经腌入味，炒的过程中可以不再放调味料，而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收。牛肉炒过会老，令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。
以上呢就是洋葱炒牛肉的做法，你们学会了吗？在城市都是灰尘的时候，来一盘洋葱炒牛肉不仅仅可以超级美味还是可以对身体超级健康的哦！你在担心什么呢！担心不好吃吗，绝对不会哦，赶快按照小编的方法做起来吧！做给你的爱人和孩子吃哦！
