一头乌黑浓密的秀发是人人都梦寐以求的，大家也一定很关心对头发的养护，比较容易的当然是吃什么能长头发防脱发。下面这篇文章就将为我们介绍很多饮食方面需要注意的地方，从而帮助大家来维护头发的健康，防止脱发。
一、吃什么能长头发防脱发
1、补充铁质可以生发
根据科学家研究结果发现,脱发妇女中,缺铁者占30%,因此,患者要多吃含铁质丰富的食物,如黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
2、补充植物蛋白可以生发
研究发现,脱发者的头发中氮氨酸、胱氨酸明显减少。因此,患者应多吃大豆、黑芝麻、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。
3、多吃蔬菜和水果可以生发
妇女容易脱发的因素之一是血液中含有酸性毒素,长期过量食用糖类和脂肪类食物,使代谢过程中产生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物质滞留体内,产生酸毒素。所以要少吃肝类、肉类等食品,因这些食品中的酸性物质容易引起酸毒素过多。蔬菜和水果是碱性食物,能中和酸性毒素,可以适当多吃。
4、补充维生素E可以生发
因为维生素E可以抵抗毛发衰老,促进毛母细胞分裂,使毛发生长。可多吃鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。
二、吃哪些食物可以帮助防脱发
1、乌发润肠芝麻粥
⑴主治
须发早白，肠燥便秘等症。
⑵配方
黑芝麻、黑豆各10各，黑米100克。
⑶用法
煮成粥
2、淮药芝麻糊
⑴主治
病后体弱，须发早白。
⑵配方
淮山药15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，粳米60克。
⑶用法
将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香，将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用，锅中加入清水、冰糖，溶化过滤，烧开后将粳米、山药、芝麻3味的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成，可供早晚餐食。
3、玻璃核桃仁
⑴主治
须发早白易脱落，容颜易老。
⑵配方
核桃仁250克。白糖、生油。
⑶用法
炒锅放生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。
4、琥珀莲子
⑴主治
早衰发白，体力不支。
⑵配方
莲子300克，桂圆肉100克。冰糖、糖桂花。
⑶用法
放清水先将莲子烧沸，改为小火炖约30分钟捞出待用。用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，放入砂锅内加冰糖烧沸，改小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。
5、木耳芝麻饮
⑴主治
须发早白。
⑵配方
黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。
⑶用法
将黑木耳用温水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，滗出汁液;再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。
对于吃什么能长头发防脱发这个问题，上面这篇文章为我们介绍了几种食物以及一些有好处的养生食谱，比如补充铁质、植物蛋白、维生素E和蔬菜水果，还有乌发润肠芝麻粥、淮药芝麻糊玻璃核桃仁、琥珀莲子和木耳芝麻饮，大家要好好利用这些来保养头发。
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