说到大葱，几乎在哪里都可以看见它的身影，小到厨房，大到餐厅。几乎它是一个必备品之物，谁也离开不了它。而我们今天的主角就是它，它就是大名鼎鼎的大葱。首先我会介绍它的来源，随后介绍它的营养价值，保证让你收获满满，接下来我们就开始吧！
大葱好品种，你了解多少
一、大葱好品种
葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。普通大葱，原产我国，遍及南北各地。叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎”，幼嫩时叶和葱白都能食用。
二、大葱的重要
葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸;南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。
三、大葱营养分析
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1、生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
2、 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3、 经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
四、大葱适合人群
一般人群均可食用。
1、脑力劳动者更宜;
2、患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。
五、大葱食疗作用
1、葱味辛、性温;
2、能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表;
3、主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
4、对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
讲了这么多，相信大家对大葱又有了一个新的了解。是不是觉得大葱是一个非常厉害的植物呢。如果，你不去吃大葱，说不好就会吃亏。因为，吃了它，好处多多啊！你要记住大葱是最棒的植物！大葱好品种！让我们多去吃一点有关于大葱的美食吧！Go!
