蘑菇是平常家庭中十分常见的的食材，可以凉拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸，烹饪方式多种多样，各种方法都能体现的美味之处。但你们听说过鱼腥草蘑菇汤这种吃法吗？那么鱼腥草蘑菇汤又有什么功效及作用呢？感兴趣的朋友就跟随小编继续往下看吧。
鱼腥草蘑菇汤的功效及作用
1、通便排毒
人体中有诸多难以消化的纤维，常常阻碍着人体的正常的新陈代谢，而蘑菇中含有的一些纤维成分，可以有效的吸收肠胃中剩余的胆固醇等物质，有效保持肠内的水分，更可以有效的预防糖尿病、动脉硬化等疾病。
2、补血焕肤
蘑菇也含有丰富的维生素B，对人的皮肤也有极大的好吃，维生素B能有效的有促进皮肤代谢，并且还可以保持皮肤水润光泽。并且蘑菇中丰富的铁元素，可以有效的使血液形成，可以使人保持红润的面色，维持充足的血气。
3、抗癌作用
最重要的还是蘑菇具有抗癌作用，除了最基本的止咳化痰，镇痛和镇静，蘑菇中还有一种分子量为288的超强力抗癌物质，和一种毒蛋白，不仅有效的一致了癌细胞的生长，还可以有效的组织癌细胞蛋白的合成，常食蘑菇，会比常喝绿茶的人有更低的患癌风险。蘑菇张的抗癌物物质比绿茶高了不止1000倍
4、抗菌作用
鱼腥草鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用。
5、利尿作用
鱼腥草能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。
6、对免疫系统的作用
鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力，合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。
以上的内容就是关于鱼腥草蘑菇汤的功效与作用，看了这么多想必大家更加坚定了想要尝尝鱼腥草蘑菇汤的味道的决心。蘑菇绝对是一种营养又健康的食物，各种烹饪方法都能体现它的清脆与爽口。而鱼腥草健康又保健，两者一起烹饪，是十分健康的。
