红薯与马铃薯属于同一个科属的植物，也都是我们生活中很常见的蔬菜，不过，大家经常会发现如果买来的红薯太多，放置时间久了就会长出新芽，红薯本身也会变得皱皱巴巴，那么，买回红薯以后，我们究竟应该如何保存呢？今天就来教大家几招吧。
一、储存红薯的方法步骤
1、新收获的甘薯根部仍然是最好的选择。如果你自己收割甘薯，用铁锹叉子在土壤下面挖4到6英寸(10到15厘米)，以便把所有的根都连根拔起。小心处理，因为红薯容易碰伤，抖落多余污垢，但不清洗根部。
2、扔掉受伤的甘薯。扔掉那些看起来有瘀伤、腐烂或发霉的红薯，它们不会像其他甘薯一样长期保存，甚至可能导致其他甘薯更快地被破坏。
3、用报纸包装每一个。将甘薯裹在新闻纸或棕色纸袋中。报纸和棕色纸袋都是相当避光的，只提供足够的空气流通，以防止甘薯腐烂过快。
4、把红薯装在盒子里或篮子里。将包装好的甘薯放在硬纸盒、木盒或木制篮子里，不要使用密封的容器，取苹果放在装红薯的盒子里，因为苹果有助于防止甘薯出芽。
5、储存在阴凉，黑暗的位置。把红薯放在一个温度在55到60华氏度(13摄氏度和16摄氏度)之间的区域。为了取得最佳效果，把红薯放在地下室或地窖里。如果你没有这两种选择，就把它们存放在阴暗、凉爽、通风良好的橱柜或储藏室，远离热源，不要使用冰箱。经常监测温度，以确保温度不会低于或超过这个范围。以这种方式储存的红薯可以长达6个月。
6、煮熟的红薯更长期保存。将红薯用清水洗干净;加水煮熟并晾干表皮，然后用保鲜袋分装好。
7、冻结10至12个月。将分装好的红薯放入冰箱冷冻室，平均而言，储存在冰箱中的熟红薯可以保存10到12个月。
二、家用红薯如何保存
1、通风储藏法
地瓜很怕冷，当温度过低时，就会受冻，继而形成硬心，蒸不熟，煮不烂。然而当温度过高时，比如长期处于18℃以上的环境，又会发芽。当地瓜受潮时，又容易收到病菌的侵害，造成腐烂。因此，最好在地瓜买回时，第一时间放到外面晾晒。然后将其放在通风干燥的地方，最好将温度控制在15℃以内。
2、冰箱冷藏法
还有一种方法可以储藏地瓜。就是将地瓜用报纸包起来。放在冰箱的保鲜室内。注意，是保鲜室哦!不要一时疏忽将地瓜丢在冷藏室内。这样，地瓜的保存时间会更长，而且不会发芽。
以上就是今天我们对于储存红薯的方法讨论了，你还有哪些有用的小妙招呢？不妨也可以写出来分享给大家，不过，小编还是建议大家在购买红薯时就最好计算准确自己所需的食用量，毕竟新鲜的瓜果蔬菜不仅吃起来的口感会更好一些，同时营养成分流失的程度也比较小。
