鸡汤是我们都很喜欢喝的一种汤，因为鸡汤是一种的有营养的一种汤品，所以有不少的家庭也是非常的喜欢炖鸡汤来喝。虽说鸡汤的营养是很丰富，但是如果光炖鸡汤的味道就比较的单一，所以有很多的人就会想创新，就会出现很多的新颖的鸡汤。
一、椰子乌鸡汤需要准备的食材
首先我们还是先来准备食材，椰子乌鸡汤，所以最简单的两种食材是一定不可缺少的，那就是椰子和鸡肉。而小编对美食也是比较挑剔的，每次做这道美食的时候一定要选择，最上好的乌鸡，因为这样会特别的大补，然后椰子一定要选个新鲜的青椰，然后再准备一些红枣和枸杞，以及一些生姜，准备好这些食材，我们就可以开始制作了。
二、椰子乌鸡汤制作方法
首先第一步，我们将提前准备好的叶子将从顶部开开，然后将椰子水全部倒掉，然后再把椰肉也刮出来一些，而我们使用的清洁，并没有那么甜，椰肉吃起来非常的有口感，然后把我们准备好的鸡全部切成块儿，然后找一口锅往锅里倒上水，再将鸡片全部放入锅中，将锅中放入一些姜，然后大火开始煮炖，大概三五分钟左右，然后将鸡块捞出，这个时候腥味基本上已经取得差不多了，然后将鸡肉放入提前准备好的叶子里面，然后再放入一些刚才玩儿来的椰肉，再放一些红枣和枸杞，然后找一些清水往叶子里面倒，直到倒满，然后再将刚才准备好的干，盖在叶子上面，把叶子直接放入蒸锅，加一些清水，直接开始整顿，大概蒸一个小时左右，这个时候就可以关火了，就这样简简单单的几步，一道超级美味超级诱人的椰子乌鸡汤，就已经展现在了我们的面前。
三、椰子乌鸡汤营养价值
这个美味的椰子乌鸡汤，是一道非常著名的美食，而且绝对是鸡汤中的上品，所以有非常，高的营养价值。叶子中含有非常丰富的蛋白质，椰子肉中有大量的国产微和碳水化合物，椰汁中含有各种人体所需维生素和矿物质，在我们吃椰子和椰汁儿的同时，可以为我们人体补充多种的营养，为我们的身体，得到很大的提升，还可以同时提升我们的免疫力，增强我们的体质，促进我们的生新陈代谢，所以爱美的女性一定要常吃椰子，可以起到美容养颜的效果。
椰子乌鸡汤就是一道广东的名菜，也是 非常的有特色的一道鸡汤，因为椰子乌鸡汤的口味非常的独特，所以有很多的家庭也会学着来炖，但是椰子乌鸡汤如果炖的不好就会有很大的味道，所以对于这一道汤的做法也需要非常的仔细。熬椰子乌鸡汤时，很多人将“水”放错了，难怪味道不鲜，不会别乱做。
四、技巧
熬椰子乌鸡汤的时候其实有一步非常的重要的步骤，那就是加“水”，很多人都是直接的王锅里面加入水，但是这样熬出来的鸡汤味道并不是特别的香浓，所以对于加入的“水”也是有要求的。在开始炖鸡汤的时候要先将鸡肉洗干净并且进行焯水，这样炖好的鸡汤的味道才会比较的好。但是还有一个非常的重要的步骤不能忘记，那就是先将 椰子水倒出来进行加热。
先烧好一锅开水，然后将鸡肉加上葱和姜放进锅里面进行炖煮，这样的肌肉最后才不会有腥味，鸡汤喝起来的味道才会比较的鲜美。不过在做这一部的时候可以将水烧开然后再往里面放入鸡肉进行炖煮。这样炖出来的鸡肉会比较的嫩，还有就是比较的重要的一点就是要将椰子汁留着。
鸡肉要炖好之后要将处理好的椰子肉放进鸡汤里面继续熬煮，将椰子鸡里面的营养全部煮出来，也将椰子的清香味煮出来，全部融入到鸡肉里面，这样的鸡肉会非常的清香，吃起来也不会感觉到油腻。在最右，有一步非常的重要的步骤，那就是要将最开始的椰子汁烧开，然后放进快要熬好的鸡汤里面在熬一会，这样的鸡汤吃起来也是非常的清香，而且整个的鸡汤也是非常的清香，可以说整个鸡的营养全部都在鸡汤里面，要是鸡汤比较的清甜，喝起来也是非常的爽口，特别是家里面有老人和小孩的家庭，这样的汤也是非常的受欢迎。
椰子汁有解渴去暑的作用，所以在夏天的时候，喝这样的一款汤也是非常的不错的一种选择，不仅能够补充身体的营养，还能够进行开胃，毕竟在夏天的时候还是有很多的人胃口会比较的不好。所以熬椰子乌鸡汤的时候，放入这样的“水”，味道会更加的好，不会的别乱做。
鸡肉是生活中非常常见的一种美食，它不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还有很丰富的矿物质，在增强我们的体力的同时还可以促进大脑的发育和身体骨骼的生长。如果你是经常用脑过度的学生，那么你一定要多喝一些椰子乌鸡汤，可以提高我们的记忆力还可以保护我们的大脑和眼睛。
