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阿胶人参怎么吃,有什么营养价值

2022.06.30 02:17 来源:网友投稿 浏览:3711

人参是一种珍贵的草本药材,生长在深林里,需要耗费人力去寻找。但是它里面蕴藏的营养,却让人们物有所值。此外,阿胶也是补品的一种,既能够滋阴养颜,还能帮助人体进行补血,促进血液的循环,达到活血的功效。那么将两种补品添加在一起,会产生出怎样的火花呢?

一、人参的功效与作用

1、调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。

2、有促进大脑的功能

可以帮助人们提高学习记忆能力,因为人参里面含有对我们记忆力的物质。

3、降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用,此外人参多糖是人参中另一类降血糖成分。

4、增强机体的免疫功能

人参立含有可以调节我们人体的免疫功能的活性成分,对免疫低下的人还有帮助提高的作用。

5、提高对有害刺激的抵御能力

可增强机体的应激能力和适应性,人参中含有人参苷,可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

二、阿胶人参怎么吃

1、阿胶人参炖肉

材料:阿胶10克砸碎,人参一根,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克;

做法:加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可;

功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显着。

2、阿胶人参排骨

材料:阿胶30-50克,人参一根,砸碎,可供2-3人食用排骨量;

做法:常法炖熟即可;

功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

3、阿胶人参鱼

材料:生鱼一条,阿胶30-50克砸碎,人参一根;

做法:用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可;

功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

4、阿胶枸杞鸡

材料与做法:阿胶30-50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3-5人食用;

功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏等症。

三、阿胶的其他吃法

1、阿胶梨蜜汤

梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨;

功效:可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

2、阿胶羹

取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜;

功效:此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

3、阿胶鸡蛋汤

阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次;

功效:治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

阿胶人参本身各自的营养十分的丰富,组合在一起吃,会让营养得到提升。而本身人参能够对人体进行补气,阿胶能进行活血,加上其他的食材进行煮食,能够达到美肤养颜,滋阴补肾的功效。不但能够炖汤喝,还能做成各种小吃,简单中增添丰富营养。

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