我们大家都知道，人参是对于身体滋补疗效非常显著的一味中药，很多地区都有分布，同时，人参的种类也有很多，不同种类的人参在功效与营养价值方面都略有差异，那么你听说过太子参吗？它对我们人体有哪些功效与作用？食疗方法应该怎样制作呢？
一、太子参的功效与作用有哪些
益气健脾，生津润肺。用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
1、病后气血亏虚，神疲乏力
太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮，有一定效果。
2、脾虚便溏，饮食减少
太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克。水煎服，有较好疗效。
3、神经衰弱(神经症)、失眠
太子参15克，当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。
4、糖尿病
太子参、葛根、天花粉各15克，生鸡内金10克，古瓦(打碎)150克(房上陈旧的老瓦、年代越久越好)。先煎古瓦1小时，取其水煎液，再合其他药同煎。有较好疗效。
5、盗汗(睡觉汗出，醒后汗止)
太子参24克，浮小麦30克，大枣5枚。水煎服。
6、病后虚热，津伤口干
太子参、生地、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清热生津止渴之效。
二、太子参的食疗方法
（一）太子参煮鹌鹑
太子参30g，玉竹10g，鹌鹑2只。将三者洗净，用水煮熟，加味精、食盐调味。饮汤吃肉。本方以太子参、鹌鹑补脾益气，玉竹益胃养阴。用于脾气虚弱，胃阴不足所致之症。
（二）太子沙参粥
太子参、北沙参、枇杷叶各10g，粳米120g。北沙参、枇杷叶煎水取汁，放入太子参、粳米煮成稀粥。以白糖调味吃。本方以太子参、北沙参养阴润燥，以枇杷叶清热化痰、止咳。用于阴虚肺热，咳嗽咽干。
（三）太子参焖蹄膀
材料
猪肘750克，太子参30克，冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克
做法
1、将太子参浓煎取汁200毫升;
2、猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开;
3、将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开;
4、再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透;
5、再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。
以上就是今天小编对于太子参的功效与作用以及它的食疗方法的介绍了，其实，太子参之所以会叫作太子参是由于它的个头。一般来说都是比较娇小的，因此很多地方也把它叫作孩儿参，很多不同品种的人参在外表上都长得很相似，因此大家在购买时一定要擦亮双眼哦。
