在日常生活中，我们经常煮玉米，煲红薯或者鸡蛋当早餐，当然也不乏芋头的存在。跟这些相比起来，最喜欢的还是芋头，因为煮得久芋头会粉，不久芋头就是脆脆的。而粉与脆都十分好吃。但这仅仅是煮早餐的煮法，还想知道更多芋头吃法吗？请继续往下看。
芋头怎么吃好吃，花式做法多多
芋头在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。本文将为大家介绍芋头的几种家常菜做法，淋漓尽致展现芋头怎么吃的吃法。
一、芋泥
1、将芋头去皮后洗净切片儿。
2、把芋头片儿放入蒸锅蒸30分钟至软透。
3、把蒸软的芋头片儿用勺捣碎后装入密封袋封口，用擀面杖将芋头压成泥即是基础芋泥。
二、芋头糕
1、将芋头切成小丁。锅里下油，将芋头下锅炒一下，然后加一点盐、水焖熟。
2、备好粘米粉，水。 先用清水把粉调开，成糊状。另外将一半水烧开，把开水冲到糊里面，拌匀，成为生熟浆。
3、把芋头倒进浆里，喜欢吃肉的朋友，还可以加了点炒香的肉沫。
4、然后将水烧开，将调好的芋头和粉浆一块倒进容器里，上锅蒸30分钟左右即可! 待凉后再切块食用。
三、芋头扣肉
1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出;
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面;
3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用;
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用;
5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料;
6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟;
7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。
四、芋头烧排骨
1、排骨沸水中焯一下，捞出备用;
2、取一只砂锅，放清水烧开(水不用太多)，再放入焯好的排骨，放点姜片、花椒大料什么的，先不要放盐，小火煮40分钟左右;
3、放入切成块状的胡萝卜，这时候可以加适量盐以便食材入味，煮5分钟左右，再放入芋头块;
4、十分钟后，胡萝卜和芋头熟透，剩少许汤汁;
5、取剩余汤汁，加酱油、鸡精等个人喜欢的调味料，调生粉水做成芡汁淋上，小火滚至汤汁浓稠即可。
看到了上文，你们都知道芋头怎么吃的几种怎么吃的吃法了吧？如果单单是芋头可能还不够多样式，但是现在不仅菜式多，而且还特别美味。是不是口水都想流了呢？那么学会这些菜式，还等什么？厨房在等你，赶紧去试一试自己做的菜式怎么样吧，绝对好吃。
