每年春天都会有许多人会走出家门去小镇或乡间体验大自然的魅力，顺便挖一挖野菜，尝一尝野菜，寻找属于大自然的味道。而在众多野菜当中，麻里菜野菜是比较独特的，很多人对它都不熟悉，那么，我们今天就一起来看一看麻里菜野菜是什么吧！
麻里菜野菜是什么
首先小编先为大家介绍一下什么是麻里菜野菜。
麻里菜野菜是一种野菜，但是它含有大量的维生素，也有一定的药理性，它还是一种清火的食物，尤其是对人体有一定的保健作用，其本身是一种凉性的蔬菜，可以凉拌着吃十分方便。
其实春天里的野菜还有很多，接下来小编再为大家介绍几种常见的农村野菜。
1、扫帚苗
扫帚苗，性寒，味甘、苦。 嫩茎叶称地肤苗，具清热解毒，利尿的功效。扫帚苗，听着名字蛮有趣的，似乎跟扫帚有关系。
扫帚苗的用途蛮多的，它的嫩叶可以食用，种子可以入药，治疗膀胱炎、尿道炎.
到了秋季，成熟的枝条还可以剪下来，做扫帚。把成捆的干扫帚苗的枝条，做成一把把很好看的扫帚。
2、蕨菜
蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。
另据说蕨菜具有一定的致癌成分，会增加癌症发病率。小编也不知道真假，反正小时候经常吃，不过蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者忌食，常人亦不宜多食。
3、红梗菜
红梗菜，又名鸡儿肠、田边菊、紫菊、路边常见的野菜之一，常生长在道路两旁的坡上，沟里，可做菜，味香，口感独特，这种菜小孩吃更好，有清热解毒，治疗小儿疟疾的功效。
4、车前草
又叫车轮菜、广西人叫猪肚菜、灰盆草，广东人叫田灌草，浙江人和云南人叫蛤蟆草，福建人叫饭匙草，能清热利尿;凉血;解毒。主热结膀胱;小便不利;淋浊带下;暑湿泻痢;衄血;尿血;肝热目赤;咽喉肿痛;痈肿疮毒。
5、山曼楂
山曼楂嫩叶会有涩味，要热水烫过，凉水浸泡才会拔去涩味。泡好的山曼楂味道清香，野菜的独特香气很是诱人，可以炒食，包饺子，包包子，馅饼等等。
6、费菜
著名的养心、救心菜，富含生物碱、黄酮类等，防止血管硬化，能降血脂、扩张脑血管、改善冠状动脉循环等，可达到降血压、防中风、防心脏病的效果。同时有消肿、定痛、止血、化瘀的效果，有很好的食疗保健作用。
好了，听了小编的介绍，大家是不是对麻里菜野菜有了一定的了解了呢？其实野菜不仅是春天的时候可以采摘，秋天也是一个采摘野菜的好时节，在这个“金色的季节里”，从广阔的原野里，到田间地头上，那些不起眼的野菜遍地里骄傲地生长着，仿佛在娓娓道来它们的神奇妙用。
