杏鲍菇口感清软香醇，是比较美味受欢迎的菌类，日常中食用杏鲍菇有很多方面的身体功效。杏鲍菇除了做成家常小菜，也可以用来做馅哦，包饺子、包子的馅，杏鲍菇都是可以的，杏鲍菇馅该怎么做呢？你会做杏鲍菇馅吗？看看杏鲍菇馅的做法和功效吧。
一、猪肉杏鲍菇馅的做法
材料
猪肉500g、杏鲍菇200g五香粉适量、盐适量、青椒50g、姜适量、鸡蛋1颗、生抽适量、露调味汁适量、芝麻油适量、酱油适量
步骤
1、杏鲍菇洗净切碎。
2、猪肉剁成肉馅。
3、加入切碎的杏鲍菇。
4、加入姜末。
5、加入青椒碎。
6、打一颗鸡蛋。
7、加鲜贝露调味汁。
8、加芝麻油。
9、加美极鲜酱油。
10、加生抽。
11、加五香粉。
12、最后加盐。
13、顺一个方向搅拌上劲。
二、杏鲍菇的功效与作用
1、促进消化
杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可促消化。
2、增强免疫力
杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。
3、健脾开胃
杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
4、降脂降压
杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。
5、调节贫血
杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。
6、美容养颜
杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。
杏鲍菇馅可以以猪肉一道混合做成，方法按照上述的步骤做就可以了，做好后的杏鲍菇馅可以包在包子或者饺子里，既好吃又营养哦。是不是也想动手尝试一下杏鲍菇的做法呢，那就赶紧买回新鲜的猪肉和杏鲍菇，亲自动手做做吧，好吃美味的杏鲍菇馅很快就可以做好了哦。
