中国饮食文化博大精深，有些食物一起食用会发挥食物的优点，然后有些食物一起食用不仅会让其自身优点大打折扣，还会成为病因，那么枣子和葡萄可以一起食用吗，它们二者在人体内又会产生怎样的化学反应，下面就让我们一起研究一下。
一、葡萄的营养价值
1.可以说是浑身都是宝贝。其果肉酸甜可口、味美多汁，可以起到开胃和助消化的功效。而葡萄皮和葡萄籽中也包含很多有益的成分。葡萄中的含糖含量很高，可达到10% ~30%左右，食用后直接以葡萄糖的形式被人体所吸收，十分适合儿童、孕妇及贫血者。人皆爱美，渴望年轻，而葡萄籽中恰好含有可以延缓衰老、滋养皮肤的“多酚”物质，许多的护肤品和食品都以葡萄籽为原材料，进行加工。另外，葡萄对水肿、神经衰弱，气血不足等症状有缓解作用。
2.中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。是气血两虚、肺虚咳嗽、贫血等患者非常适合的康复营养佳果，葡萄中还含有较多的酒石酸，有帮助消化的作用;葡萄皮也是一个宝，含有比葡萄肉更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用，尤其是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。
二、枣子的营养价值
1.枣子富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
2.枣子具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
3.枣子对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
4.枣子含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。
三、枣子和葡萄同食
二者可以同吃泡水，葡萄干和红枣的作用相同，可以起到补血气、暖肾，治疗贫血的作用，二者能够同食，不会发生食物相克。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效。
枣子和葡萄各有优势，同食也不会影响各自的优点，不过仍需注意不可过量食用，并且生吃枣子，枣皮容易滞留肠道中不易排出，摄入量过大容易引起肠胃胀气和肥胖，因此一周2到3次枣子搭配葡萄食用即可，既能补血养颜，也不会增加肠胃负担。
