稀饭其实就是粥，粥一直都是大家平常最经常吃的菜式之一，那么大家平常会煮点什么粥来吃呢？粥的种类有很多，我们广东就就分粤式和潮汕两种，小编就偏向于粤式的。那下面小编就给大家介绍一些菜稀饭的做法，如果想学的朋友们就赶紧往下看吧。
菜稀饭的做法大全
一、香肠青菜稀饭
1、用料：香肠1根、青菜(有啥青菜就放啥)任意、米1杯
2、做法
（1）2杯米入电饭锅，水到煮粥的那个位置，按煮粥键
（2）煮到一半时间的时候把切成粒的香肠放进去
（3）煮好的时候开盖放入切碎的青菜，一个方向搅拌，就可开吃啦(就咸菜，橄榄菜都可)
3、小贴士
因为香肠本身的味道就足够，所以不需要放任何调料，放了反而没那个腊味香了。
二、冬寒菜稀饭
1、用料：大米、水、冬寒菜、猪油、盐
2、做法
（1）冬寒菜洗干净，摘成一节一节的，比起叶子我更喜欢茎杆，煮软后黏黏的，口感特别好
（2）大米淘干净，加水煮
（3）待水开，大米沸腾膨胀倒入冬寒菜
（4）等粥熬的黏汤的时候加入一块猪油和适量盐，关火，食用
三、香菇青菜肉末稀饭
1、用料：白米50克、青菜1小棵、肉末50克、新鲜香菇1朵、清水500克
2、做法
（1）将香菇，青菜，肉都切成末备用
（2）将米洗干净倒入普通锅中，加入清水，大火烧开转小火，期间用铲子搅拌1-2次，防止粘底
（3）烧开后转小火，加入肉末搅拌均匀，再次烧开加入香菇末搅拌均匀，改小火煮10-15分钟左右，加入青菜末搅拌均匀，撒入盐调整味道，出锅即可
3、小贴士
（1）我这里用了普通锅制作，其实还可以用其他锅制作，比如说电饭煲，砂锅等；
（2）食材上可自由搭配，不局限于香菇肉末青菜等；
（3）也可以将肉末香菇炒一下，再倒进粥里去，更香；
（4）水果可自由选择，建议选择适合自己体制的。建议饭后1个半小时吃。
四、菜叶稀饭
1、用料：莴笋取叶部、米、盐
2、做法
（1）大米淘洗干净放入煮锅中浸水待用。莴笋叶洗净切碎待用。
（2）锅放灶上开大火煮沸后转中小火继续煮至自己喜欢的粘稠程度，入莴笋叶碎、冷水转大火边煮边搅拌，煮沸关火搞定。
（3）吃的时候盛到碗里调入适量盐拌匀即可。
3、小贴士
（1）莴笋叶碎的大小宽度取决于莴笋叶自己的宽度，长度就1cm的样子；
（2）入莴笋叶后的清水量，大致就是莴笋叶体积的1/3-1/2。譬如你的莴笋叶能放满一碗，那加的水量小半碗半碗就成；
（3）盐可放可不放，一般来说有配菜的情况就不放。没菜苦逼兮兮的时候只能单吃稀饭时就按个人口味放点盐拌匀，可香可好吃了。
菜稀饭的做法大全小编就先介绍到这里了哦，不知道大家掌握了多少呢？其实菜稀饭的做法简单又有营养，大家还等什么，赶快给自己熬上一锅吧。稀饭既可以做早餐，又可以当主食，何乐而不为呢？刚好夏天将至，很多人对于吃饭都会容易没胃口，正好来一锅稀饭就对了。
