小孩子，乳牙还没有被新的牙齿换掉，所以许多较硬的食物都不能吃，再加上现在好多小孩子都有挑食的坏毛病。为了保证小孩子多吃饭来长身体，开胃就起到非常重要的作用了，不能吃太辣，也不能吃的太刺激，那么小孩吃什么开胃呢？
小孩吃什么开胃
一、番茄
番茄有健脾开胃，生津止渴之功，用于食欲不振，热病，口渴等。
1、推荐：番茄汤
2、主料
鲜番茄
3、辅料
洋葱、胡萝卜、芹菜，盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油。
4、做法
⑴鲜番茄洗净,切开去籽,胡萝卜、洋葱去皮切片,芹菜去叶, 洗净后切段
⑵坐煎锅放入油,倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色时,加入 番茄酱煸炒一下,放入番茄、清汤用大火烧开后,加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀,转用小火烧煮2——3小时出锅即可。
二、香菇
香菇能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力之症。
1、推荐：小米香菇粥
2、配料
小米50克，香菇50克，鸡内金5克。
3、制法
⑴小米，淘洗干净;香菇，择洗干净，切成小块或碎末;鸡内金，洗净。
⑵锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。
4、功能
健脾和胃，消食化积。本膳用小米，健脾胃;鸡内金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气，开胃助食，常食可防治小儿消化不良。
三、扁豆
扁豆有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。
1、推荐
鱼香扁豆
2、配料
扁豆，淡盐水，青椒，大蒜籽，油，盐，白醋，鱼肉丝，鸡精
3、做法
⑴扁豆掰断，拿淡盐水泡上，青椒切圈圈，大蒜耔剁碎;
⑵扁豆滤干水倒入烧红的锅子里先煸一会儿;
⑶坐锅烧油下蒜末和青椒炝香，跟着下扁豆一起加盐翻炒，喷几滴白醋;
⑷.把鱼肉丝倒入一起拌匀撒鸡精就OK了! 适合：宝宝的暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少便溏、泄泻水肿等
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四、 山药
山药有健脾益气，养阴之功。用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻。
1、推荐：小米山药粥
2、原料
鲜山药，小米
2、辅料
白糖(冰糖)，清水适量
3、做法
⑴先将鲜山药洗净去皮，将其切片并捣碎。
⑵将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约约半个小时，至粥稠软烂即可。
⑶将准备好的冰糖或白糖进行适量调味即可食用。
五、山楂
山楂有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。
1、推荐：高粱山楂粥
1、食材
高粱米50克，山楂15克，白糖适量。
2、做法
(1)山楂片和高粱米一起入锅用小火炒焦。
(2)将炒焦的山楂片和高粱米一起碾成粗粉。
(3)将粗粉置于砂锅内加适量的清水熬煮至烂熟，再调入白糖即可。
通过对小孩吃什么开胃的了解，我们学会了颜色鲜艳并且营养丰富的番茄汤、软糯香甜的小米香菇粥和小米山药粥、还有酸甜的山楂和扁豆都可以对小孩子开胃起到很好的作用，熬成汤和粥也非差适合年纪较小牙齿不全的小孩子食用。
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