菠菜也是我们常吃的一种蔬菜，菠菜里面含有的铁质元素比较多，有很好的补铁的作用，产妇吃菠菜可以吗？虽然蔬菜对人体是有好处的，但是对于刚刚生产的产妇，饮食一定要注意，那么富含丰富的铁元素的菠菜产妇可以吃吗？下面一起来了解一下吧。
一、产妇可以吃菠菜吗
产妇可以吃菠菜。菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂，如维生素E和硒元素等，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。
同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。
除此之外，菠菜含铁量是非常高的，有补血的功效，产妇在分娩过程中失血，食用菠菜是一个可行的补血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用开水焯一下，焯掉里面的草酸，因为草酸会阻碍钙的吸收。
刚产妇是可以吃菠菜的。刚刚生产过后的女性身体虚弱，而菠菜中含有丰富的维生素，可以及时为产妇补充充足的维生素，起到很好的防止维生素缺乏的作用。当然菠菜中的矿物质也是极其丰富的，可以用来给孕妇补充矿物质，让孕妇的身体快速恢复。菠菜中含有大量的维生素e和硒元素，能够有效的抵抗衰老。
菠菜中含粗纤维，能够促进肠道的蠕动，有效改善便秘。另外，菠菜还有一个极其重要的功能就是铁元素含量丰富，是很好的补血食物，可以有效改善孕妇产后失血过多的问题。
但是吃菠菜也是需要多加注意的，比如菠菜中含有草酸 ，遇到钙质的时候，经常会形成草酸钙，直接造成钙质无法被人体吸收，所以吃之前最好是烫一下菠菜，可以减少草酸含量，同时最好是不要与钙质一同食用，比如牛奶、豆制品等最好不要与菠菜一起吃。另外，刚刚生产过的女性最好是不要过量食用菠菜，过犹不及。
二、产妇吃菠菜的做法
1、菠菜丸子汤的做法
用料：菠菜、猪瘦肉各150克，葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。
做法：
1、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。
2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。
3、锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。
4、最后放入菠菜段，汤沸即可。
2、姜汁菠菜的做法
用料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油适量。
做法：
1、菠菜从中剖开。
2、入沸水中断生，捞出沥水。
3、将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。
4、将生姜去皮，切成细末入碗中。
5、加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。
6、将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
通过介绍我们了解到，对于产妇来说，适当的吃一些菠菜是非常有好处的，产妇吃菠菜是可以的，不仅含有大量的铁元素，还有钙元素和硒元素，所以说产妇可以适当的吃一些菠菜，当然在吃的时候也要有所注意，要把菠菜用开水焯一下，这样能够把里面大量的草酸炒掉。
