如今冒菜店逐渐增多，直接表明其受欢迎的程度，无论是肉类还是蔬菜，都在同一个锅里被烹饪至熟，味道更为丰富，而且还有辣味的调料加深汤汁的美味，搭配冰冻饮料也好，配上主食也好，都能给人带来过瘾的感觉，实在是回味无穷，好感倍增。如果要问卖冒菜怎么样，那么需要关注的则是投资费用与利润，本文以众齐冒菜为例子加以说明。
一、卖冒菜怎么样
1.加盟费用
北上广深
店铺面积80㎡，房租费用2.4万元/月，装修费用700元/㎡，设备费用7万元，
前期原材料0.9万元，广告宣传费用0.8万元，开业费用0.6万元，
人员工资3000元/月/人(4人)，流动资金11万元，总投资费用29.5万元。
省会城市
店铺面积60㎡，房租费用1.2万元/月，装修费用600元/㎡，设备费用5万元，
前期原材料0.7万元，广告宣传费用0.6万元，开业费用0.5万元，
人员工资1800元/月/人(3人)，流动资金5万元，总投资费用17.14万元。
地级城市
店铺面积40㎡，房租费用6400元/月，装修费用500元/㎡，设备费用3万元，
前期原材料0.5万元，广告宣传费用0.5万元，开业费用0.3万元，
人员工资1500元/月/人(3人)，流动资金3万元，总投资费用10.39万元。
县级城市
店铺面积30㎡，房租费用2400元/月，装修费用400元/㎡，设备费用2万元，
前期原材料0.4万元，广告宣传费用0.3万元，开业费用0.2万元，
人员工资1000元/月/人(2人)，流动资金1万元，总投资费用5.54万元。
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
2.利润分析
北上广深
面积80㎡，人均消费25元，日客流量140人，日营业额3500元，月营业额10.5万元，
毛利率60%，月毛利润6.3万元，房租费用(月)2.4万元，人员工资(月)1.2万元，
水电杂费(月)2000元，月净利润2.5万元，年净利润30万元。
省会城市
面积60㎡，人均消费24元，日客流量90人，日营业额2160元，月营业额6.48万元，
毛利率60%，月毛利润3.89万元，房租费用(月)1.2万元，人员工资(月)5400元，
水电杂费(月)1600元，月净利润1.99万元，年净利润23.88万元。
地级城市
面积40㎡，人均消费23元，日客流量70人，日营业额1610元，月营业额4.83万元，
毛利率60%，月毛利润2.9万元，房租费用(月)6400元，人员工资(月)4500元，
水电杂费(月)1200元，月净利润1.69万元，年净利润20.28万元。
县级城市
面积30㎡，人均消费22元，日客流量50人，日营业额1100元，月营业额3.3万元，
毛利率60%，月毛利润1.98万元，房租费用(月)2400元，人员工资(月)2000元，
水电杂费(月)1000元，月净利润1.44万元，年净利润17.28万元。
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
二、现在开冒菜店还赚钱吗
第一，冒菜是一种消费群体广，市场空间大的小吃美食，因此冒菜店铺在客流量方面比较有优势。冒菜物美价廉、贴近大众消费，店内的产品基本上保持着大众可以负担的价格，无论是白领，还是学生、上班族，都能以可以负担的价格吃上一餐冒菜。
第二，冒菜这一小吃能够复合大多数消费者的口味需求，因为具有半自助的性质，可以做到“无可不煮，无味不有”，消费者可以自由选择品、口味以及菜量的大小，选择空间大，能够满足消费者的不同需求。
第三，冒菜店铺不需要高级厨师，冒菜操作简单，上手容易，不需要复杂的厨师培训工作，商家在准备好锅底、调料之后，基本上完成煮的工作之后就可以出餐，所以这就节省了雇佣高级厨师的费用。
第四，冒菜符合快消费市场的要求，麻辣烫出餐快速，一碗冒菜出餐之需要几分钟，食客吃完的速度也比较快，店铺在单位时间内完成的餐点营业额相比于其他食品有优势。
第五，冒菜店铺对于选址要求不高，冒菜店铺可以开在人流量、租金比较高的商圈、交通枢纽附近，也可以开在租金比较低廉的社区、市场以及学校附近，因为消费者是年轻人，可以保证客流量的同时又可以降低一定的成本。
这些就是卖冒菜怎么样问题的答案了，可以说的是，冒菜毕竟是大众化的美食，因此资金投入不需要太高，当然城市的层次也会影响这一点的。冒菜虽然可以自选食材，但是调味料毕竟是以辣味为主，整体来说有一定的局限性。作为加盟商，你可以尝试在口味与其它食品，比如甜点、小菜或者小炒上创新。
