中国人都有吃稀饭的习惯，一般早晨的早餐都是以清粥小菜，豆浆油条为主，像国外的人都是没有这习惯的，国外早餐都是以燕麦，面包，鸡蛋和肉类，而且也特别简单，用牛奶啊酸奶啊，泡一泡就可以吃，不想中国每天早餐做的跟午餐晚餐一样的麻烦。
一、怎么熬稀饭
1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。
2、熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味?最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。
3、水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。
二、熬粥的种类
1、八宝粥
材料：
江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量
做法：
1、栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。
2、红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。
2、苹果粥
原料：
白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水 10杯
辅料：
蜂蜜 4大匙
做法：
1、白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
2、锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
3、小米粥
原料：小米30-50克，红糖适量。
制作过程：将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳。
怎么熬稀饭通过上文的介绍大家都学会了吗？吃稀饭的好处很多，可以调节胃口，增进食欲。因为稀饭特别特别容易消化，又可以补充身体水分，所以特别是生病的人，都是以粥喝青菜为主，平日里还是要多多锻炼身体，提高免疫力多吃青菜水果，营养均衡。
