小编和许多朋友也是一个不折不扣的吃货，经常会出去吃东西，然后碰到好吃的食物，总是回味无穷，然后在家中自己鼓捣去做相应的菜，但是总是不尽如人意。今天小编要给大家讲解的事花菜怎么烧好吃，相信大家对于花菜一定不会陌生的吧！
菜花是我们生活一种常见的蔬菜,它具有物美价廉和经济实惠的特点,而且人们能够发挥智慧将菜花做成各种美味的佳肴。将它作为主菜或者用于辅以它菜,都是良好的选择。菜花棵茎较大,适合人多时食用,而且健康营养,但是,菜花怎么炒好吃呢,这就是一个生活难题啦,这个问题就由小编为大家解答吧。
一、花菜怎么烧好吃
1、炒菜花的菜花最好选择散花菜,倒加工起来也是茎部的太多需要改刀切片,头部的花太结实也要掰开一些,而这种散花菜其实就是我们小时候最常见的菜花,因为长得个大且散开了的长,所以不占份量在烹调中也不用焯水提前烹饪很容易熟、很容易入味、家常菜谱大全烹调时间短就口感特别。
2、散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后,沥干水份备用,因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒,还以把藏在里面的小虫杀出来,年菜辣椒用剪刀剪成小段,葱姜切片备用
3、一直保持大火煸炒,加入生抽、糖、胡椒粉翻炒(生抽、有咸味所以不必再加太多盐)至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘这样干煸出来的菜花,菜花干香爽脆特别适合下饭。
二、菜花的功效
1、常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力
2、能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。
3、花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
4、花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。
5、类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
6、抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。
7、在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
花菜含有丰富的营养，具有保护视力、增强我们的免疫能力，因此许多朋友都十分钟爱它，通过小编的详细介绍，相信大家对于花菜怎么烧好吃的问题已经有了清晰的答，大家是不是已经迫不及待的想要一显身手呢？按照小编的方法相信大家一定能烧出美味的花菜。
