说到香椿子想必广大吃货朋友们一定不会觉得陌生吧，香椿子是植物香椿的种子，它的营养价值非常高，可以补充每日人体所需的营养元素，由于大多数人只重视香椿的嫩芽，但其实香椿的种子也是营养丰富哦，那么，香椿子的作用，还有功效，有哪些呢？
一、香椿子的作用和功效有哪些
1、补充微量元素
香椿子是一种能为人体补充多种有益微量元素的保健食材，它含有丰富的微量元素钙和磷，还含有一定数量的钾，人们服用它以后能快速把这些营养吸收和利用，可以维持身体正常代谢，也能防止人体多个器官发生病变。
2、提高人类生育能力
香椿子在中药家族中，还有着助孕素之称，因为这种中药材中含有丰富的维生素e它还含有一些天然的激素成分，人们服用它以后，既能滋阴也能壮阳，它能提高男子精子活性和数量，也能提高女性卵巢功能，对人类现在高发的不孕不育都有明显缓解作用。
3、健脾开胃
香椿子是一种具有浓郁香味儿中药材，这种中药材中含有大量的香椿素，它是一种天然的芳香类物质，人体吸收这种物质以后能健脾开胃，也能增加食欲，可以有效提高人类肠胃的消化能力，对人类的食少腹胀和消化不良有明显调节作用。
4、延缓衰老
延缓衰老滋养肌肤是香椿子的重要功效，因为香椿子中还有的胡萝卜素，维生素c和维生素e以及黄酮类化合物都能提高人体抗氧化能力，而且能增强人体免疫功能，并能滋养细嫩肌肤，人们食用它以后既能延缓身体衰老又能美容养颜能让人类皮肤保持健康年轻的状态。
5、提升视力
生活中容易感觉到视疲劳的朋友也可以食用香椿种子，长期食用对于润肤明目有不错的效果。尤其是对于处于成长阶段的青少年朋友视力提升有帮助。
6、调理糖尿病
香椿也是药，具有祛风利湿的作用，能防治风湿病，还能调理糖尿病。中老年人和有关节炎、糖尿病的患者，可以经常吃一些。而对于大多数人来说，春天吃香椿是很应时的，香椿能帮助我们生发阳气的。香椿一个温性的食物，对我们的脾、胃以及肾都有温暖的作用。香椿是补脾阳的。春天要补脾，所以在春天的时候人们愿意吃香椿，吃完以后会觉得舒服，还能暖胃、消食。
香椿子的作用和功效有哪些呢？对于喜欢吃香椿子但是又不知道香椿子的功效和作用的朋友们来说，相信在看了以上的详细介绍以后，一定不难从中找到这个问题的准确答案，原来香椿子对人体健康竟然有这么多好处，建议大家不妨平时多吃点香椿子哦。
