日常生活中，鸡是普通居民家里经常吃的一种动物肉，这其中，人们一般吃的是鸡肉。不仅如此，鸡的很多部位都可以拿来单独做菜，比如说鸡腿。鸡腿做法多样。今天，小编来为大家简单介绍一下红烧鸡腿怎么做吧！
红烧鸡腿怎么做
1.美味藜麦红烧鸡块
主料：
晋善静麦藜麦鸡1只。
辅料：
生抽适量、耗油适量、青椒适量、红辣椒适量、料酒适量、葱适量、八角粉适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、
姜适量、蒜适量、盐适量、花生油适量。
具体步骤：
第一步准备高品质藜麦；
第二步藜麦淘洗干净加水蒸熟，用筷子打松备用；
第三步将鸡洗净剁成2.5厘米方块，葱切段、姜蒜切片、在鸡块中加入料酒、生抽、耗油盐拌匀一起腌制3
0分钟；
第四步青椒、红辣椒切小块备用；
第五步锅内热油，放入葱、蒜、八角、胡椒粉小火炒出香味，放入鸡块，转中火煸炒至鸡肉缩紧，加入清
水，水量仅至鸡块的7成满，放入青椒、红辣椒大火煮开后，转小火加盖焖15分钟左右；
第六步待汤汁快收干时放入藜麦，加一点鸡粉翻炒均匀即可出锅。
2.美味的红烧木耳鸡块
主料：
鸡半只、木耳适量。
辅料：
老抽一勺、花椒适量、桂皮一片、八角一个、葱姜蒜适量、料酒一勺、糖一勺、生抽一勺。
具体步骤：
第一步半只鸡切块洗净；
第二步切好葱姜蒜；
第三步锅中倒油放入干辣椒，姜，花椒桂皮，八角炸香；
第四步倒入用生抽，老抽，盐腌制半小时的鸡肉翻炒；
第五步加入木耳，糖，适量开水移至砂锅堡中炖18分钟即可。
3.好吃的野蘑菇红烧鸡块
主料：
野蘑菇半斤、土鸡半只。
辅料
盐3勺、草果2颗、八角4个、桂皮少许、鸡精半勺、十三香1勺、香叶2片、生姜2片、酱油1勺、丁香适量、
花椒粒适量、干辣椒3个。
具体步骤：
第一步所有调料准备好；
第二步里脊肉切条，加料酒，淀粉搅拌均匀。
第三步香菇切片，芸豆斜刀。
第四步热锅热油爆葱蒜，加入里脊肉翻炒，变色后，加酱油调色，再加入芸豆和香菇翻炒，兑水，漫过菜。
第五步出锅装盘撒上香葱即可。
4.好吃的红烧鸡块莴笋干
主料：
鸡腿两个、莴笋干200克。
辅料：
老姜适量、老抽适量、盐适量、糖适量、小葱适量。
具体步骤：
第一步锅放油加热，鸡块放入。。
第二步把猪肉，猪肝剁碎，油条切小块，放水豆腐，鸡蛋，搅拌均匀，放盐。
第三步把馅包进瓜花里面。
第四步放大蒜翻炒取少量鸡精即可。
现实生活当中，鸡腿这么美味的食物想必各位吃货朋友们都不会忽视。如果是这样，小编可谓是刚好给你带来了好消息，我这里介绍了红烧鸡腿怎么做，你还在等什么呢，赶快把这篇文章收藏起来吧，下次红烧鸡腿的时候就派上用场了。
