说到蒜薹，想必大家都不陌生了吧。反正对于小编来说，我最爱的就是蒜薹炒鸡蛋。那么，如此美味的蒜薹是什么人都适合吗？产妇可以吃蒜薹吗？蒜薹在食用的时候有什么注意事项吗？那么，小编就专门来给大家整理一下关于蒜薹的各种资料。
产妇可以吃蒜薹吗
1.可以吃蒜薹
答案是可以的，蒜薹中所含的大蒜素可以增强孕产妇的机体免疫力，所以是可以食用的。不过蒜苔不易消化，吃的时候还是要适量。
2.产妇吃蒜苔的好处
产妇吃蒜苔的好处是蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中所含的大蒜素可以增强产妇的机体免疫力，产妇可食用。
3.产妇食谱——蒜薹炒肉
食谱原料：
蒜薹200克，去皮瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。
制作方法：
将肉切成6厘米长的丝;蒜薹摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。
将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
健康提示：
此菜肉香，蒜苔鲜嫩。含丰富的优质蛋白质，多种矿物质和维生素C。蒜薹还有杀菌、健胃、降压的功能。
4.产妇吃蒜苔需注意
蒜苔营养较丰富，不过不易消化，产妇食用的时候还是要适量。产妇中消化功能不佳者或有肝病的产妇，尽可能少吃蒜苔。有肝病的人若过量食用蒜苔，可造成肝功能障碍，所以肝病或者应谨慎食用。过量食用亦会影响视力，故视力不佳者更应谨慎食用。总之，产后妈妈的饮食以清淡为宜，少吃辛、辣、酸、冷、热性食物;产后的饮食要均衡，萦素搭配得当，不要挑食。
5.产妇禁忌
（1）忌食寒凉生冷食物
产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。
（2）忌食辛辣刺激性食品
食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。而且孕妇产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。
刺激性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。
看了上面小编给大家介绍的关于蒜薹的各种详细的资料，那么对于产妇可以吃蒜薹吗？想必大家对于这个问题都应该清楚了吧。孕妇是可以吃蒜薹的，而且产妇吃蒜薹的好处还不少，不光可以调治便秘，而且还能预防痔疮的产生，是非常棒的。
