卤菜是符合当代潮流的，适合生活快节奏的人们。现在卤菜店街上也是比较多的，但是生意都挺火爆，有的时候会成为一种小吃，不单单是餐点食用，所以说它的前景是不错的。从它的利润来分析，食材也都是基本的食材，调味料也是常规的调味料，制作也简单，需要的店面也不需要太大，具简单调查，毛利润在百分之三十二左右。从整体来说，加盟卤菜店，，操作简单，前景不错，利润还不错，是值得加盟的。
一.卤菜店小吃项目介绍：
卤菜店小吃，正宗川味卤，味道自然榜，传承是经典，人人都夸赞。卤菜店小吃秉承传统川卤风味，融合现代口味，配合中草药提升食物营养价值，更加符合现代人养生观念。卤菜店小吃深受各类人士喜爱，堪称卤菜一绝，深受大江南北人们的喜爱，值得加盟，迎合现代人的需求。
卤菜店小吃为健康营养开“卤”，十几种中草药调配料提升至近百种，将各种配料香味发挥优质出来，又富含丰富的营养，同时不添加有害色素和防腐剂!卤菜店小吃取各地美食之精粹，并研发了各种新型口味，食客常吃常新，所有加盟店面卤菜口味十分统一!
卤菜店小吃让你自选美味，不用等餐，方便迅捷，现做现吃，开启快捷商机!川卤川崎多元经营，你爱吃的这里都有。川卤川崎早餐、中餐、晚餐、夜宵、零食，一日四餐+零食全天供应，并采用堂吃加外卖模式，让经营无死角，让吃客无可挑剔。
卤菜店小吃加盟，总部一站式扶持，从前期选址开业，到派人驻点指导经营，再到后期产品更新，人员培训等，加盟卤菜店小吃值得加盟商放心，是投资创业的优选好项目。
二.卤菜店小吃加盟市场扶持：
选好店址：特聘请专业人员参与店址的选择和评估，使合作商少走弯路，赢在起跑线上。
设计店面：专业设计师，为合作商提供实用而具有三国特色的装饰方案，对其店面提供统一的店面形象设计。
培训店员：从产品知识，销售技巧到店面管理、客户管理等，全方位进行培训，帮您提升店内人员素质。
开业方案：总部将为合作商量身策划开业庆典和开业营销方案使得合作商可以快速争取市场提升当地知名度。
品牌宣传：总部每年投入不低于300万的巨额广告费，方位立体轮番广告支持，不定期参与社会公益活动。
提心服务：总部提供客户服务系统支持，公司设有专门客户服务部门，通过客服专线对合作商和消费者进行专业服务。
三.加盟卤菜店挣钱吗
加盟卤菜店挣钱吗？川卤风味，融合现代口味，配合中药，营养价值高，卤菜小吃深受各类人士喜爱。投资比较小的，菜品也比较受欢迎，所以加盟卤菜店是挣钱的。
四、怎样才能把卤菜店经营好
首先，菜品的定位。菜品的定位，如果你比较年轻，人际关系比较好，那么我建议先做休闲卤菜，比如黑鸭酱味的鸭货系列，网上名人泡椒爪配麻辣系列，等等。如果年龄大一点，选择做传统炖菜，比如猪头、炖烤鸭、手撕鸡等。菜品的定位很关键。
第二，选址的问题。如果实在找不到好的地段，那就去当地同行比较多的地方看看。在大树下乘凉很容易。也可以和吃肉的人一起吃肉，因为这个地方需求量很大，同行已经踩过这个地方了。选址要对得起这个位置，物有所值，尽量找客流量大，目标客户多的地方。
第三，装备的问题。其实做卤菜不需要任何设备。你前期预算有限，就尽量找一些二手的，不要全买全新的，这样可以大大节省成本!
第四，进货问题。一定要货比三家，多去市场，比价。尽量选择大品牌，不要为了便宜而买一些低价的商品。顾客不是傻子，好货能带来更好的生意，回头客多，口碑好。
第五，夫妻店的问题。很多人开卤菜店的时候，大多是夫妻店，不愿意请人。这里我想说的是，夫妻二人经营一家卤菜店。虽然很省力，但是夫妻之间有一个缺点就是经常容易发生争吵和矛盾，会影响你一整天的心情，甚至影响店铺的生意。客户来了也没心情跑，也没心情接待。所以做生意之前一定要想清楚，切记不要在店里吵架。这是很多夫妻店的问题。
加盟卤菜店挣钱吗？卤菜可以做各种不同的风味，也可以配合珍贵药材，提升卤菜的价值，这样营养更加均衡，也更有吸引力，二次加工也特别简单。特别适合当下时间比较紧凑的上班族，是非常有市场的，也不需要特别的去开发市场，是非常不错的，这是卤菜的一大特色。加盟卤菜店，一般都是包配送的，所以也比较省心，值得加盟。
