红毛丹是什么？一听到这个水果名字，出现的就是一脸迷惑。有红毛丹这种水果吗，长得什么样子的呢，口感又是怎样的呢，吃多了会怎样呢等一系列的问题一涌而上。现在让我们具体看看到底什么是红毛丹，它长得像什么，吃起来又是什么味道的吧。
在介绍红毛丹的保鲜方法之前，先了解一下红毛丹是什么吧。
一、红毛丹的含义
1、红毛丹一般指只生长于海南或者是三亚等地，在我国的内陆很少会看到红毛丹的存在，因此内陆人想要购买红毛丹，那么价格就不便宜了。红毛丹买来之后需要用盐水泡着洗净，一方面防止农药残留在毛上，另一方面是把脏东西都吸出来。红毛丹的保存需要用保鲜袋密封好，再放到冰箱里，切记保存的温度最好稳定在0度到5度之间。
2、红毛丹是一种味道和荔枝差不多的水果，但是比起荔枝，它有着得天独厚的优点，那就是稀有。红毛丹一般指只生长于海南或者是三亚等地，在我国的内陆很少会看到红毛丹的存在，因此内陆人想要购买红毛丹，那么价格就不便宜了。市面大部分的红毛丹都是从东南亚地区进口，这么一来一去地运输花的时间就长了，加上红毛丹本身的保鲜能力就比较差，因此到消费者手上的红毛丹就已经不太新鲜了。那么红毛丹应该怎么保鲜呢?马上为大家支支招。
3、红毛丹买来之后需要用盐水泡着洗净，一方面防止农药残留在毛上，另一方面是把脏东西都吸出来。心急吃不了热豆腐，大家买来之后要记得好好地清洗红毛丹哦!红毛丹不像荔枝那样可以长久保存，加上是从远地运来的，因此每次买回来就要赶紧吃完，以免放久了会招惹蚊虫。红毛丹的保存需要用保鲜袋密封好，再放到冰箱里，切记保存的温度最好稳定在0度到5度之间。
二、红毛丹可以保存多久
1、常温下：3天左右，由于红毛丹不宜保存过久，常温下更加不好保存，一般超过3天便开始变色生斑，建议尽早食用为宜。
2、冰箱保存：保鲜l0天左右。若是购买红毛丹量多过剩时，可以用保鲜袋密封起来，放冰箱冷藏，另外，红毛丹果实长满软软的毛刺，很是容易藏污纳垢，建议仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮食用。
三、红毛丹可以泡水保存吗
不宜泡水保存。 红毛丹不适宜浸泡水中保存，由于水中环境很是湿润，并且含有不少的细菌，而红毛丹富含糖分，在湿润的环境下，很是容易滋生细菌，导致发霉变质，因此，虽然红毛丹不耐热，在常温下很难保存较长的时间，但是不建议泡水保存，最好冰箱冷藏保存为宜。
四、红毛丹怎么挑选
1、看外形 建议尽量选择一些表皮颜色鲜红色，或者稍微带些黄色的红毛丹，另外，果实大小要适中，成熟的红毛丹的果实中具有一凹沟，若是皮颜色带有黑褐色，则说明放置过久或不大新鲜，不宜购买。
2、摸软刺 可以仔细观察下红毛丹的软刺，尽量选择那些细长，颜色鲜艳的为佳，摸着软硬适中，有弹性，如果稍硬或稍软，要么是没熟，要么是放久了的，也不要购买。
综上所述，有种恍然大悟，原来那就是红毛丹啊，果然日常生活真的不常见到呢。虽然以上说了其味道和荔枝差不多的水果，但是比起荔枝，它有着得天独厚的优点，那就是稀有。只有在海南三亚等地方才可以享用得到，内陆地区的根本看不到。但是现在可以先了解一下红毛丹和红毛丹的保鲜方法也是不错的呢。
