随着生活品质的越来越高，人们已经不是吃饱穿暖就可以满足的时候了，我们现在更注重的是营养和健康，如何保养自己的身体变成了现今人们所追求的一项永恒的事业，就像很多人会出保养品来增强自己的身体，其中人参就是被大家广泛喜爱的，那么今天我们来讲一下人参都有什么功效。
一、人参的雅称
人参由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为圆参、黄参、棒槌、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、人葠。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材
二、人参的功效和作用
功效作用：养肾补肾、补阳壮阳、滋阴补阴、安神镇定、明目、止呕止吐
三、营养价值
铜、锌、铁、锰适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱、气血不足、气短、贫血、神经衰弱】者。
1.改善心脏功能人参可以增强心肌收缩力， 减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。
2.降血糖人参富含人参皂苷和人参多糖，可以降血糖。
3.调节中枢神经系统人参可以调节中枢神经系统，增强脑力和体力劳动的能力，提高工作的效率，还能抗击疲劳。
4.增强机体免疫力人参富含人参皂苷和人参多糖，可以调节免疫功能。
5.抗缺氧、耐高温和低温人参富含人参苷，能够提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。
6.抗肿瘤人参富含人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质，可以抑制肿瘤。
7.抗衰老人参富含多种抗氧化物质、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。能够抗氧化、抗衰老。
四、食用人参要注意什么
1.人参不可滥用，不可过量服食。
2.人参忌用铁锅煎煮。
3.服用人参一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。如何挑选人参?挑选人参的时候，要选择细根的人参，一般好的人参都是以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破的人参才是最好的人参。
五、人参如何保存
1.人参保存的时候要看其干湿度，一般比较干的人参，可以直接用袋子密封并放置在阴凉处即可，如果比较湿润的人参，用太阳暴晒2小时后，用塑料袋包装好放置冰箱内保存即可。
2.还有一种方法是可以那一个缸或者盒子，在里面方式一些木炭或是石灰，把人参用塑料袋密封好，放在盒子或缸里即可。
通过上文的介绍人参的雅称以及人参的一些营养价值和注意事项大家是不是都清楚了，其实我们平常除了人参还有海参、阿胶、花胶、燕窝等都非常适合人们食用，他们都是非常天然的保健品，无副作用，适量长期的食用对身体健康和抵抗疾病都是有非常好的效果。
