葡萄干是一种比较便携方便携带的食物，口感也比较甜，虽然葡萄到处都有，但是要做出口感香甜的葡萄干，还是新疆的葡萄口感最好。要生产出个头大口感好的葡萄干那么对于葡萄的要求也是比较高的，不论是水分亦或是日照条件以及地理位置那都是有较高的要求的。
一、新疆葡萄干有哪些品种
葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃.如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。
葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，极易引起各种疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在开花期尽量将枝条保持在40-70厘米最理想;容易裂果地区结果期灌水量也应加以控制。缺水及易干旱地区要适当垫盖稻草，用以保持土壤湿度，同时也可控制草的生长。
1、红马奶葡萄干
红马奶子葡萄干天然晾干，不经过任何加工。甜味十足，色泽通透，颗粒均匀，新疆葡萄要数吐鲁番种植面积最广，而特级红奶子葡萄干产自种植环境更甚东疆哈密。由于数量少而味道鲜美，深受喜爱的美食。此葡萄干带籽，部分颜色偏深是因为葡萄成熟的比较透的缘故，属正常显现。养生公社精选红马奶子葡萄干富含葡萄籽油，葡萄果香浓郁，粒长饱满，回味悠远，属红马奶葡萄干上上品,特点：富含葡萄籽油，粒长饱满，口味：果香浓郁，养生价值：补血养颜、缓解疲劳、润肠通便、抑制肿瘤、降低胆固醇、治心悸乏力。
2、黑加仑葡萄干
特级黑加仑葡萄干是正宗新疆特有纯天然野生黑加仑葡萄干，粒大肉厚、香甜可口，有一股浓浓的醇香味，很少新疆土特产葡萄干有如此味道。此葡萄干生长在阿勒泰山脉以北地区，受冷气候影响，生长时间长，天生是黑色的外表，世界少见的葡萄干，味道绝对与众不同。常吃黑葡萄干有抗癌治癌的功效，是不可多得的保健佳品。凡是吃过此种葡萄干的新疆旅游朋友，都赞不绝口，新疆旅游走时定会买些带给家人品尝，深受广大新疆旅游朋友们的厚爱。
3、哈密王葡萄干
哈密王葡萄干产自新疆哈密，属葡萄干中之极品，色泽光亮通透，颗粒均匀，皮薄肉嫩，粒大味美，酸酸甜甜，口感极佳，天然晾制，色泽纯正均匀。此葡萄干为自然风干的美味葡萄干，自然风干不同于烘干的葡萄干，自然风干的葡萄干口感更甜更细腻，特别是干度很好，个体均匀饱满，葡萄干表皮干滑具有不粘团等特点，具有耐存储、不易受潮等优点!被国际上誉为“葡萄干之王”，是新疆旅游产品之最。
二、葡萄干的功效与作用
1、中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
2、葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
3、葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。
4、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。/5
5、葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
6、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
7、葡萄干还能改善直肠的健康，因为它含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
新疆葡萄干不仅口感引人喜欢，就连个头也比一般的大一些。葡萄干不仅是简简单单的小零食，它的作用也不少，好处也有很多，不过牙齿有问题朋友还是应该少吃，以免长虫牙。当然葡萄干的品种有很多，每一种的作用都不大一样，口感也有所不同，所以各位可以根据自己的口感选择自己喜爱的品种。
