鸡肉是我们日常生活中很常见的食物，他不仅物美价廉，味道鲜美。煲汤炖煮都是非常美味的的 鸡腿的做法也是非常的多的甜 口、咸口、辣口等。那么鸡腿怎么做好吃呢？鸡腿食谱有哪些呢。快来跟随小编一起学习下吧。
一、鸡腿食谱
1、做法一
将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味;材料D调成太白粉水备用。将材料B调合成面煳，均匀裹在作法1的鸡腿上。取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡腿后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟即可捞起沥干油脂备用。另取一锅，在锅内放入牛奶、牛油、盐和鸡粉一起煮约1分钟，再以太白粉水勾芡，最后淋在作法3的鸡腿上即可。
2、做法二
将切丝的生菜、切丝的红萝卜、小黄瓜、玉米粒、切片的番茄，搅拌好备用，并开始准备去骨鸡腿排，先用纸巾擦去多余水分后，肉质厚的地方用刀尖轻划几刀，再将醃渍料均匀抹上。少量油热平底锅，将鸡腿排皮面朝下先煎到金黄焦香。翻面再将肉质面煎到约7分熟。沿锅边将调味料、3~4大匙水、青葱段、蒜瓣(拍过)、辣椒片放入，小火煮至酱汁收到浓稠即可。切片后淋上锅底酱汁并洒上椒盐，并将搅拌好的蔬菜摆盘(也可以个人喜好加入蔬菜水果)，皮脆肉多汁鲜嫩的脆皮椒盐鸡腿排就完成囉
二、功效
1、鸡肉可以滋阴补肾、健脾助消化，同时还有止泻的功效。经常食用鸡肉可以强健骨骼，对老年人骨质疏松具有一定的预防作用鸡肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量比起其他的禽类也高不少，还富含黑色素，能够帮助人体红血球和血色素增生，所以可以入药。女性食用鸡肉之后还能起到极好的美容养颜效果，例如我们常听到的乌鸡白凤丸就是补血养颜的保健品若脱发过多、遗精、白带过多，可用鸡蛋二个，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。
2、强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。补肾可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。促进智力发具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
今天交给大家两种鸡腿食谱大家学会了么。鸡腿的营养价值是非常丰富的。人们吃过非常有好处。富含丰富的蛋白质，可以强健骨骼。女性食用也是非常有益的。大家是不是也觉得鸡肉非常的好呢。那就不要犹豫了。马上做一些来品尝吧。
