随着生活水平的提高，一日三餐不仅要吃饱，还好吃好。尤其是晚餐，特别是生活 节奏的加快，很多人早餐、午餐都是匆忙解决的。只有晚上下班回去才有空捣腾晚餐，或者下馆子吃顿精致的晚餐。那么晚餐怎么吃？晚上活动量减少，建议晚餐吃好吃少，最好吃清淡晚餐。
现在就来介绍几道清淡晚餐的做法
一、青笋炒木耳
青笋是大家常吃的一种蔬菜，颜色淡绿，味道清新可口，笋含有多种维生素，营养价值非常高，和具有明目功效的木耳炒在一起非常清淡可口。下面小编为大家介绍一下这道青笋炒木耳的方法。
所需材料：青笋五百克、木耳一百克、红椒、大蒜、盐、白糖、蚝油、生粉。
制作步骤：
1、将青笋洗净切成斜刀片，木耳提前泡发，红椒洗干净切成菱形的片，大蒜切成片备用，将适量清水、蚝油和生粉放在碗中搅拌均匀备用。
2、锅中放油烧热，放入蒜片爆香，下入切好的青笋炒至变熟，再依次放入红椒和泡好的木耳一起翻炒。
3、炒至将熟时，放入适量盐和白糖调味，加入之前调好的料汁，开大火收一下汁即可。
二、辣炒藕丁
藕清脆可口，是很受大众喜爱的一种蔬菜，藕经常用来做凉拌菜用，炒着来吃不是很常见，但是其实炒藕也非常可口，加入辣椒、火腿等食材，香辣清脆，是一道非常美味的菜品。以下是这道辣炒藕丁的做法。
所需材料：藕一节、火腿适量、青椒一个、红椒一个、豆腐干、豆豉辣酱、酱油、盐。
制作步骤：
1、把莲藕去皮洗净切成丁，青红椒洗净去掉籽切成丁，火腿和豆腐干都切成丁备用。
2、锅中放油烧热，油热后先放入切好的豆腐干大火翻炒一分钟左右，炒至豆腐干呈现微黄色，下入藕丁继续翻炒。
3、放入适量豆豉辣酱、酱油和盐调味，翻炒均匀，再依次下入火腿丁、青红椒丁，继续翻炒一分钟左右即可。
三、蒜蓉粉蒸娃娃菜
娃娃菜也是非常好吃可口的一种蔬菜，用娃娃菜作为主料制作的菜品最是清淡可口，配上粉丝和配料蒜蓉，是一道非常美味的佳肴，下面小编就为大家介绍一下这道蒜蓉粉蒸娃娃菜的做法。
所需材料：娃娃菜一棵、粉丝一捆、蒜、红椒、香葱、白胡椒粉、生抽、白糖、油。
制作步骤：
1、将一棵娃娃菜清洗干净，竖着切成四等份，粉丝提前在温水中泡软，大蒜切成末，香葱洗净切成碎粒，红椒洗净切成丁备用。
2、锅中放入适量油，稍微烧热后，放入蒜蓉翻炒出香味，放入适量生抽翻炒，加入适量清水，白糖，大火煮开后倒出放入少量白胡椒粉搅拌均匀备用。
3、取一个盘子，将泡软的粉丝均匀地铺在盘底，将切好的娃娃菜放入盘中，均匀地倒入蒜汁。
4、准备蒸锅，放水烧热后把装有娃娃菜的盘子上锅蒸十分钟，最后端出点缀一些葱花即可。
晚餐最好选择清淡且营养均衡的菜品，减少脂肪的摄入量又不会对胃造成负担。以上就是小编为您介绍的几道家常清淡晚餐的做法，可口又健康，又简单易学。看完是不是垂涎欲滴，跃跃欲试呢？赶紧行动起来吧，自己在家做饭，营养健康又经济实惠。
